黒蜜☆きな粉☆豆腐

黒蜜☆きな粉☆豆腐
豆腐そのものを味わうヘルシーデザート。

材料 (3~4人分)

豆腐(絹)
300~350g(脱水後250~300g)
30g
100cc
きな粉
適宜(飾り用)
適宜(飾り用)

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豆腐はラップなしで、レンジ(500w)に3分かけます。ざる等にあげて脱水します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で半日~1日くらい脱水します。

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黒蜜を作ります。鍋に、水、黒糖、はちみつを入れて、混ぜます。鍋を火にかけて、黒糖とはちみつを溶かします。沸騰してきて、2~3分たったら、火をとめます。

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脱水した豆腐はタッパ等に入れます。豆腐の入っていた容器を利用してもOKです。

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豆腐に黒蜜が熱いうちにかけます。飾り用に黒蜜は少しとっておきます。豆腐がつかるくらいのヒタヒタで。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。飾り用にとっておく黒蜜も粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておきます。

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冷蔵庫で冷えてたら、お好みの大きさにカットします!
きな粉、すりごま等をお好みでかけます。少し、とっておいた黒蜜もかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐の大きさに近い容器の方か、全体につかりやすいです。適当な容器が無い場合は、豆腐の入っていた容器がいいと思います。

このレシピの生い立ち

脱水した豆腐にきな粉やゴマをかけて食べるのが好きなんですが、黒蜜漬けにしたら、まろやかな気がして、やってます。
レシピID : 255495 公開日 : 06/05/21 更新日 : 06/05/21

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

16/03/19

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ヘルシーで本当に美味しい! また作ります☆

コハク☆。・

また作ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

10/12/02

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ヘルシーデザート♪初めて食べたけど意外に合うんですね(^-^)/

なおさい

ヘルシーだと言ってもらって嬉しいです✿ありがとうございます。

10/03/31

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きな粉にすりごまいぃですね~✩黒蜜と馴染んでるのも嬉し美味し~❤

れぴぱく

美味しいって言ってもらって嬉しいです✿ありがとうございます!

07/11/28

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こんな風に豆腐がデザートになるなんて♪美味しかったです☆

kurukurumin

kurukurumin さん✿美味しいって言ってもらい嬉しい

ベジ子 2006年08月08日 21:04
CAFE703さん、こんばんは。
また作っちゃいました!やっぱり美味しい♪ひんやりした豆腐の食感が
私好みです。

しろくまの「うさぎバージョンがあるんですか?ますます探したくなってきました!!発見したら教えてくださいね~^^
CAFE703 2006年08月08日 22:49
ベジ子さん、こんばんは!
嬉しい~!!つくれぽ!感激です!
うさぎバージョン!私のHP上でしか、見てなくて!!
捜せたら、絶対!ご報告しますよ!!
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうございます!

spainの娘 2006年08月09日 07:17
CAFE703さん こんにちは!
この前母に作ってもらって感激したので黒蜜の代わりにコンデンスミルクとココアに入れてみて、その後チョコレートソースをかけて食べてみましたが、やっぱりオリジナルの方が好きです(特にすり胡麻ときな粉の組み合わせが一番です)。その代わり、今日はまた母にCAFE703さんのレシピ作ってもらって(ダイエットショコラミルク寒天)、それこそ!食べたかった味でした。またも感激です!
CAFE703 2006年08月09日 19:59
spainの娘さん、こんばんは!!
お母様には、世話になっています!!
アレンジのつくれぽ!嬉しいです。
美味しいそうですね!やってみたいです。
寒天ショコラは気に入っていただきましたか?
嬉しいです。
今後とも、よろしく!お願いします!
つくれぽ&嬉しい報告ありがとうございます!
Spain 2006年08月28日 09:48
703さん、今日の日記で黒蜜のことを書いたのでレシピを引用させてもらってます。
CAFE703 2006年08月28日 21:03
Spainさん、こんばんは!
いつも、ありがとうございま~す!
spainの娘 2006年11月13日 21:39
CAFE703さん、こんにちは!

ドイツについたらこれ作っていっぱい食べようってこのレシピを知ってから決心してたました☆
で、やっと小さいタッパーと黄な粉とゴマを手に入れてたら早速作らせてもらいました。
これはもう~美味しくて、沢山作ったのに、2日で全部食べちゃいました。本当に大好きなおやつです☆
CAFE703 2006年11月13日 22:31
spainの娘さん、こんばんは!
spainの娘さんに、美味しいって言ってもらって嬉しいです。
私も、あっという間になくなりますよ~!コレ。
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうです。
ドイツでこのおやつを食べていただけるって、感激ですね!
kurukurumin 2007年11月28日 15:24
CAFE703さん 

こんにちは!またまたCAFE703さんの「ダイエットブック」(勝手に私が読んでます)から美味しくてヘルシーなおやつを見つけました!
コレ美味しいです!本当に何も豆腐に手を加えなくてこんなデザートが出来るなんてCAFE703さん!素晴らしいです♪
またキット作ります!美味しいレシピご馳走様でした。
CAFE703 2007年11月28日 21:39
kurukurumin さん✿こんばんは!
レシピ・・・見てもらって嬉しいです。
ダイエットブック!!きゃぁ~!これはまた!!嬉しいですね❤

私もこれ!スキなんです❤
本当にありがとうございます♬