*たらこと大葉のカルボナーラ*

*たらこと大葉のカルボナーラ*

Description

和テイストなカルボナーラ。ポイントを気を付ければ短時間で超簡単に誰でも作れます!濃厚だけど大葉でさっぱり◎

材料 (1人分)

スパゲッティ—
80g
たらこ
30g(1腹)
大葉
4枚
1個
50㏄
小さじ1/4
粉チーズ
大さじ1
刻みのり
適量

作り方

1

写真

たらこは皮を除いておく。大葉は千切りにする。たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティ—を茹で始める。

2

写真

フライパンによーく溶きほぐした卵とたらこ、☆を入れて混ぜ合わせ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜ、少し温まったら火を止める。

3

写真

2に1のパスタを加えて弱火にかけ、粉チーズを加えて素早く絡める。全体に絡まったら火を止めて大葉を加えてさっと和える

4

お皿に盛って刻みのりをトッピングする。

5

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ランチにぜひ◎

コツ・ポイント

※2で火を通しすぎると卵が固まるので注意!ほんのり温まってきたらすぐ火を止めてください。

※3は素早くがポイント!火にかけすぎると固まるので早めに引き上げてください。

このレシピの生い立ち

大好きなたらこパスタとカルボナーラを融合させてみました。
カルボナーラのソースは濃厚ですが、大葉のさっぱり感でくどすぎず最後までおいしくいただけます◎
明太子でもOK◎
レシピID : 2555256 公開日 : 14/03/23 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/20

First tsukurepo mark
写真

すごく簡単でおいしかった〜!チーズ多めの方が濃厚でおいしい!

クックHOO8JG☆

わーカフェみたいで素敵!おいしそうです♪ありがとうございます