*やみつき!ささ身とねぎの柚子胡椒和え*

*やみつき!ささ身とねぎの柚子胡椒和え*

Description

ごま油の香りの中に柚子胡椒がほんのりきいたやみつきの一品。おつまみにも副菜にもよし!お箸が止まりません◎

材料 (2人分)

鶏ささみ
2本(140g)
長ねぎ
1/2本
大さじ1
☆柚子胡椒
小さじ2/3
☆塩
小さじ1/6
☆炒り白ごま
大さじ1/2

作り方

1

ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒少々(分量外)を振ってラップをし、レンジで3分加熱。ラップしたまま粗熱をとる。

2

長ねぎは2~3mm 幅の輪切りにする。

3

写真

まだ少し温かいうちに1をボウルにほぐし入れ、2を加えて混ぜて5分置く。☆を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※3で、ささ身は中まで火が通っているか確認してからほぐしてください。まだ半生なら追加でレンジを。

※3で、ささ身の余熱でねぎを少ししんなりさせて食べやすくします◎

このレシピの生い立ち

冷凍してあったささ身を使ってなにかできないかと考えたレシピ。
これが大成功!めちゃはまります。
家族にも大好評。ごはんにのっけるのもよし、冷奴にのせてもおいしそう◎
レシピID : 2555280 公開日 : 14/03/23 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/03/27

写真

ねぎが余熱でいい感じで仕上がり美味しかったです(^^)

kikyomama

お写真も素敵です!おいしそう~!ありがとうございます♩

18/09/18

写真

お酒のおつまみに最高!とっても美味しかったです☆☆☆

みがつくひと

嬉しい~!またぜひお酒のお供に♪ありがとうございます!

18/08/26

写真

美味しくできました。豆腐に乗せました。

おじ☆さん

お豆腐にON!絶対おいしい!ありがとうございます♪

18/08/20

写真

夫、大絶賛でした!素材の味を生かして美味しかったです!

なーなちゃん

わ~嬉しい!ありがとうございます♪またぜひぜひ!

1 2 3 4 5