スパムを添えて★欲張りロコモコ丼
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作り方
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材料のハンバーグ。今回はスーパーの精肉コーナーで調達しました。付属ソース無し、あまり味付けをしていないものを選びます。
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スパム缶はコンビニ、スーパーでも買える減塩タイプのミニ缶がオススメです。缶に印刷されたオムスビ写真が目印。
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パイン缶。最近はスーパーなどで4枚切りのミニ缶を見かけるので、これが使い勝手良し。
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ガーリックスライスは乾燥のものを。スーパーの乾物コーナーなどで売ってい
ます。
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グレービーソースの材料（★）とガーリックスライス。ガーリックは、あらかじめ指で細かく砕いておきます。
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フライパンにオリーブオイルをひいて十分に熱し、ハンバーグとスパムを弱火で3分焼きます。さらに裏返して、焼くこともう2分。
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お皿にご飯を平たくよそり、焼き上がったハンバーグとスパムを乗せます。
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スパムの上にパインを一切れ乗せます。
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フライパンに残った肉汁を捨てずに、砕いたガーリックを投入。白ワインを振り、中火でアルコール分を蒸発させます。
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フライパンに★の調味料を投入。水大さじ2〜3を加えて混ぜながら加熱し、ソースの濃さを調節します。
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ソースが一煮立ちしたら、すぐに火を止めます。
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完成したグレービーソースを、ハンバーグとパインを乗せたスパムにかけます。
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ハンバーグに目玉焼きを乗せたら、ロコモコ丼の完成！
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盛りつけ例：お好みでサラダやフルーツを添えて、召し上がれ。
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2014/06/01：レーズン風味のステーキソースのレシピを追加。こちらのソースもお試しあれ！ID: 2583281
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2014/10/28：「アレンジ丼」のレシピにカテゴリ登録されました。
（＾−＾）
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コツ・ポイント
味付けの濃いソースを使った料理には、やはり長粒種のタイ米が合います。それから、フライパンに残ったハンバーグの肉汁は、間違って捨てないでください！美味しいグレービーソースを作る重要なベースになります！
このレシピの生い立ち
Googleの画像検索で、スパムとパインの輪切りを乗せたロコモコ丼を偶然見つけ、このアイデアを取り入れてみました。とっても欲張りなロコモコ丼です。ぜひ、お試しあれ〜！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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