冷凍お弁当おかず~茄子の味噌炒め~

冷凍お弁当おかず~茄子の味噌炒め~
手作りの冷凍食品なら安心♪1度にたくさん作って冷凍しておけば忙しい朝も楽ちんです♪
自然解凍でOK(^^)

材料 (紙カップ12個分)

なす
6本
大さじ2
☆砂糖
大さじ2強
大さじ2
☆味噌
大さじ2強
☆醤油
大さじ2
いりごま
適量

1

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なすは縦半分に切り、1㎝に切ってから水にさらしアク抜きします。
☆の調味料を混ぜておきます。

2

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フライパンにごま油をひき、なすを入れて炒めます。

3

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しんなりしてきたら混ぜ合わせておいた調味料を入れて炒めます。

4

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水分がなくなるまで炒めて完成~♪

5

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紙カップに入れていりごまをふってタッパーにいれたらあとは冷凍するだけ。

コツ・ポイント

とにかく冷凍用なので水分をしっかりとばしながら炒めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

忙しい朝でも美味しい、安心、節約のお弁当を作りたかったので♪
レシピID : 2555426 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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娘のお弁当用に作りました。ゴマたっぷりで美味しそうです♪

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冷めたらつめます!レシピありがとうございました

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ピーマンも足してみました。お弁当用に冷凍♪

リラクマオ

ありがとうございます!つくれぽ感謝です(*^^*)

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Profile junna0315 2016年04月06日 14:45
冷蔵庫ではどれくらい、保ちますか?