パン屋さんのシフォンケーキ♪

パン屋さんのシフォンケーキ♪
マーブルだけど簡単(((o(*゚▽゚*)o)))

材料 (17cm型)

小麦粉
100g
砂糖
90g
卵白
4個分
3個分
50cc
70cc
ひとつまみ
★マーブルにするなら★
ココア
20g
10cc
混ぜたもの
ひとすくい

1

写真

小麦粉をふるい、砂糖半分を卵黄に入れて混ぜる。

2

写真

油、水、塩、バニラエッセンスを加え、少しモコモコってなるくらいまで混ぜる。

3

ふるっておいた小麦粉を入れ、しっかり混ぜる。

4

写真

卵白に残りの砂糖を3回に分けて入れ、ピンと立つくらいまで混ぜる。

5

写真

卵黄の中にメレンゲを3回に分けて、空気を入れるようにさっくりとヘラで混ぜる。

6

マーブルにするならここで、ココアと水と4をひとすくいしたものを混ぜる。

7

写真

ボウルに5をたらす。
型に流す時に勝手にマーブルになります♪

8

型の8分目まで流し込み、170度のオーブンで40分焼く。

9

焼き上がったら、ビンやペットボトルなどを使って逆さまにして冷やす。

10

写真

できあがり(^o^)/

コツ・ポイント

混ぜるときに空気を入れるとフワフワになります♪

このレシピの生い立ち

パン屋さんで働いてる母にレシピを教わりました(*^^*)
レシピID : 2555933 公開日 : 14/03/23 更新日 : 14/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/05

写真

プレーンにしてみました♪ふわっふわで美味しかったです(*^^*)

白リボン

キレイにふくらんで美味しそうです!レポありがとうございます♪

14/03/24

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです^_^

イヴォンヌ226さは

レポありがとうございます♪プレーンも美味しそうですね♡♡