スープ仕立ての海鮮ペペロンチーノ

スープ仕立ての海鮮ペペロンチーノ
冷蔵庫のありもので簡単パスタ

材料 (二人分)

パスタ
2人前
バナメイエビ
6匹
塩サバ
1/2匹
しめじ
1/2株
ししとう
2本
アサリダシダ
大さじ1
塩コショウ
少々

1

エビ、塩サバは一口大に切る
ししとう、にんにくは細切に
シメジは石づきを切り落としておく

2

オリーブオイルを多めに引いたフライパンでにんにくを炒める

3

ニンニクに火が通ったら
エビ、サバ、シメジを入れ
塩コショウを絡めながら炒める

4

パスタ、ししとう、そしてパスタのゆで汁、アサリダシダ(韓国の調味料)を加え、よく混ぜながら炒めたら完成

コツ・ポイント

パスタのゆで汁はスープに使うので捨てずに残しましょう。茹でる時に塩(大さじ1)を加えておくといいです。

アサリダシダの代わりに
ほんだしなどでもよいです。
その場合は塩で味を調整してください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の海鮮類を消費しようとパパッと思いつき
レシピID : 2555951 公開日 : 14/03/23 更新日 : 14/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」