ピリッと辛いキムチの汁なしそば
作り方
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1
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麺を茹で終わる10秒前にネギも投入。麺が程良い硬さになったら素早く麺をきります。
※汁を含ませるイメージできりすぎない事
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2
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先程の茹でた麺に☆の調味料を足しよく混ぜておきます。
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3
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材料の肉を炒めます。ある程度赤身がなくなったらもやしを入れ、肉の赤身がなくなったタイミングでキムチを入れます。
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4
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適度に炒めたら万能つゆ、塩コショウで軽く味付けします。
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5
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材料が炒め終わったら先程の麺を材料と混ぜ合わせて完成です。
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コツ・ポイント
キムチともやしのシャキシャキ食感に負けないように麺は存在感を出す硬めがオススメです。
このレシピの生い立ち
キムチが大量に余っていたのでいつも大好きな汁なしそばに足してみました!