さば味付缶、土筆、菜の花の「もぶりご飯」

さば味付缶、土筆、菜の花の「もぶりご飯」
醤油味のさば缶詰を利用して土筆と菜の花の調味をした混ぜご飯です。

材料 (4人分)

温かいご飯
約700g
土筆(袴を取ったもの)
110g
菜の花
150g
ニッスイさば味付缶
1缶(185g)
●砂糖、みりん、酒
各大さじ1
●しょうゆ
小さじ1~
いりごま(白)
大さじ1~
紅生姜(せん切り)
少々
サラダ油
小さじ1

1

写真

今回使用したさば味付缶です。※しょうゆ味付

2

土筆と菜の花は茹でて冷水に取り、水けをしぼって食べやすい長さに切る。

3

写真

サラダ油を熱したフライパンに2の土筆と菜の花を加えて炒める。

4

写真

さば缶、●を加えて炒めながら調味し、汁けがほぼなくなるまで加熱する。

5

ボウルにご飯、いりごま、4を加え、練らないように混ぜ合わせる。器に盛り付け、紅生姜を飾る。

コツ・ポイント

・紅生姜の塩分が加わるので、しょうゆの量は調節してくださいね。
※「菜の花(菜花)」カテゴリに掲載されました。アリガトウございます。(2017/02/08)

このレシピの生い立ち

土筆と菜の花を購入したので、もぶり(混ぜ)ご飯を作ってみようと思いました。
レシピID : 2556232 公開日 : 14/03/23 更新日 : 17/02/09

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