創作ドリンク「アフリカ」

創作ドリンク「アフリカ」
暑い日に飲みたいドリンク。果汁たっぷりの平兵衛酢がフレッシュさを、ブラックペッパーが斬新な爽やかさをプラスしてくれます。

材料

100%オレンジジュース
100㏄
1~2g
クランベリージュース
適量
平兵衛酢orカボス
1こ
ブラックペッパー
3~4粒
レモングラス
2本

1

オレンジジュースのジュレを作る。ストローで飲めるぐらいの、かなりゆるめがいいです。

2

グラスにジュレを入れ、氷、クランベリージュース、平兵衛酢(1/4カットして絞る)、ペッパー(包丁などで軽く砕く)。

3

レモングラスを飾りに。飲むときはストローでどうぞ。

コツ・ポイント

砕いたブラックペッパーは粉末状のものではなく、粒状のものを使いましょう。噛むとピリリと爽やかなアクセントになります。

このレシピの生い立ち

暑い真夏日に飲める様な、斬新なカフェドリンクを作りたくて。
レシピID : 2557075 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

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