味噌ラーメン風味雑炊

味噌ラーメン風味なのに麺が無い。
雑炊なのにご飯が無い。
そしてコーン多過ぎ!

材料 (一人前)

コーン
茶碗一杯分
豚ばら
30グラム
きのこ(椎茸、しめじ、えのき、何でもあり)
適量
長ネギ
半本
一かけ
レタス
一枚
キムチの素
少々
味噌
10グラム
コショウ
少々

1

水300ccを入れた鍋に、食べやすい大きさに切ったコーン、豚バラ、きのこ、長ネギ、生姜を入れ、火にかけアクを取る

2

キムチの素、味噌、コショウを味を見ながら入れる。

3

レタスをちぎって放り込み、しんなりしたら器に盛る。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫のもの何でもアリです(ただしアイスクリーム等は入れない様にお願いします)。仕上げに卵を落とすと、マイルドになってさらに美味しくなります。アゴが疲れる程コーンを召し上がってください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の奥で瀕死だったコーンを救出。
レシピID : 255738 公開日 : 06/05/22 更新日 : 06/05/22

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