なす&しそ&梅のさっぱりあえ

なす&しそ&梅のさっぱりあえ
しそ嫌いだったダーリンが、うそのように喜んで食べます♪暑い夏にぴったりのさっぱりした味です。

材料 (2人分)

なす
1/2本
しそ
2枚
梅干
一個
塩(塩もみ用)
適量

1

なすは薄く輪切りにし、塩もみする。

2

しそは千切りする。

3

梅干は種を取り、包丁で叩いてつぶす。

4

1,2,3を和えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ID:255546の「ナスと鶏肉の旨煮」と同じく、小さな頃から食べてたおふくろの味です。
レシピID : 255745 公開日 : 06/05/22 更新日 : 06/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/06/16

写真

サラダのようなお漬物のような・・♡さっぱりと美味です(^^)

おぶうさま

つくれぽありがとうございます3才の息子もペロリいっちゃいます

06/05/25

First tsukurepo mark
写真

こりゃうめぇ!完全にハマりました♪ありがとう~~

あわよ

気にいってもらえたみたいでうれしいです~♪

おぶうさま 2008年06月16日 20:43
湘ちゃんラブさん✿

はじめまして、こんばんは!

今日はお漬物がわりにこのさっぱりあえをいただきました。
大葉と梅が入ってほんとにさっぱり~♡
すぐにできるのも嬉しいです。
これからの季節にいいですね。

ご馳走さまでした!
湘ちゃんラブ 2008年06月17日 14:39
お漬物がわりとは良い発想。
よかったらまた作ってくださいな♪