オムライス*デミグラスソース

オムライス*デミグラスソース

Description

本格的なデミオムライス!家庭にある調味料で簡単にできます(*゚▽゚*)おもてなしにも♥︎

材料 (2人分)

✳︎デミソース✳︎
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2束
⚫︎ケチャップ
大6
⚫︎中濃ソース
大5
⚫︎水
大5
⚫︎醤油
大1
⚫︎牛乳
大1
⚫︎砂糖
大2
⚫︎ナツメグ
1振り
バター(炒め用)
少量
✳︎バターライス✳︎
バター
20g
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
1袋
ごはん
2杯
✳︎ふわとろたまご✳︎
たまご
2個
牛乳
大2
マヨネーズ
小1
バター(炒め用)
少量
乾燥パセリ
適量

作り方

1

デミグラスソースを作ります*\(•∀•)/*

2

玉ねぎは細かくみじん切り、しめじは適当な大きさに手でさきます。

3

写真

熱した鍋に炒め用のバターをひき、弱火で玉ねぎを炒めます。ゆっくりじっくり、しっかりと炒めた方が美味しいです♡

4

炒まったらしめじを入れ軽く炒め、⚫︎の調味料を全て入れます。

5

写真

弱火でくつくつとトロミがつくまで煮込んだら完成!(10分〜15分くらいかな?)

6

バターライスを作ります*\(•∀•)/*

7

玉ねぎとウインナーを粗みじん切りにします。

8

バターの半分の量(10g)を熱したフライパンに入れ、玉ねぎを炒めます。

9

炒まったらウインナーを入れて更に炒めます。しっかり炒めた方が味がしっかりして美味しいです♥︎

10

温かいご飯を入れて焦げ目ができないように炒めます。

11

写真

最後に残りのバター(10g)を入れて軽く炒めて完成!

12

写真

お茶碗に入れてひっくり返し、お皿に盛ると可愛くできます(^^)

13

ふわとろたまごを作ります*\(•∀•)/*

14

卵に牛乳、マヨネーズを入れ白身を切るようにまぜます!(ガシャガシャと泡だてないように!)

15

熱したフライパンに炒め用のバターを入れ、卵を流し込みます。

16

初めは触らず置いといて、少し固まってきたらフライパンを揺らしながら箸でまぜます!

17

写真

お好みの半熟さになったらご飯の上に盛り付けます!デミソースをかけてパセリを振ったら完成!♡

コツ・ポイント

デミソースが濃いめなので、ごはんは薄味で大丈夫です!卵は贅沢に3個使ってもOK♡

このレシピの生い立ち

本格的なオムライスを簡単に作りたくて♥︎
レシピID : 2557550 公開日 : 14/03/25 更新日 : 14/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

家族みんな大好きなレシピです♡いつもお世話になってます♡(笑)

クック3POF71☆

ご家族様にも喜んでいただけて嬉しいです(*゚▽゚*)

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写真

美味しくできました♡

クックHF7KRU☆

ありがとうございます♪また作ってください(*゚▽゚*)

15/02/19

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簡単なのに手が込んで見える!美味しかったです。また作ります♡

◍菜奈◍

とても美味しそうです(*゚▽゚*)ありがとうございます!

14/10/11

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美味しくいただきました。

クックW3PX75☆

ありがとうございます♪おいしそうですね!!