中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単

中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単
★話題入り大感謝★水菜のシャキシャキ感と飲んだ時のサッパリとした酸味、噛んだ時にトマトの甘みが食欲を誘います(^^)♪

材料 (2人分)

水菜
1束(70g位)
ミニトマト
10個位
300cc
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・胡椒
少々
小さじ1弱(お好み)
小さじ1

1

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水菜は洗って食べやすい大きさに切ります。(5cm位)

トマトはへたを取って洗っておきます。

2

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お鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて少し煮立たせます。(中火)

3

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プクプクと煮立ってきたら、
ミニトマトをお鍋に入れます。(中火)

4

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次に水を絞った、水菜をお鍋に入れます。(中火)

5

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水菜がしんなりし始めたら火を止めて、塩・胡椒とにんにくチューブ、ごま油を入れて

お玉で混ぜ合わせたら、出来上がりです★

コツ・ポイント

にんにくは入れた方が美味しいですが、お好みで★酸味が気になる方は、トマトの個数を減らして下さい★弱火でも大丈夫です★

血行促進、整腸作用、貧血、美肌にも☆

このレシピの生い立ち

水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、
献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆
夏にもオススメです♪
レシピID : 2557636 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/07/11

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