ベータカロチンたっぷりいため

ベータカロチンたっぷりいため
夏バテ防止に、よく食卓に登場する
夏の炒め物。とにかく彩りの良くなるピーマン各色、とにんじんをショウガ風味で
塩・こしょうで味付けます。
シンプルだからたくさん食べれます。

材料 (4人分)

豚挽肉
100㌘
カラーピーマン
各色1個
にんじん
1本から2本
ピーマン
2個
1かけ
大さじ1
塩・こしょう
適量

1

しょうがはみじん切りにして、
オリーブオイルを熱した、フライパンに入れ、香りをだす。
香りがでたら挽肉を炒める。

2

野菜類はすべて千切りにし、
堅い物から順に炒める。
塩・こしょうで味付け。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25578 公開日 : 01/07/20 更新日 : 01/07/20

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