春野菜のミモザサラダ
作り方
コツ・ポイント
・スナップエンドウを茹ですぎないこと。
・他、野菜はお好みのものでOK
・ベーコンの代わりに、生ハムをちぎって散らしても美味しいです。
・仕上げに、パルミジャーノ(塊をスライスしたもの)のトッピングしても美味しいです。
・他、野菜はお好みのものでOK
・ベーコンの代わりに、生ハムをちぎって散らしても美味しいです。
・仕上げに、パルミジャーノ(塊をスライスしたもの)のトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
菜の花を使ったマイレシピ(ID : 717597)のアレンジです。イギリスでは菜の花が非常に入手しにくいので、春向けのこのサラダはもっぱらスナップエンドウで食べることになりました。
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