ブロッコリーのしょうが焼き

ブロッコリーのしょうが焼き
豚のしょうが焼きなどと同じ要領でブロッコリーを。豚肉よりも美味しかったりします。ダイエットにもよさそうです。

材料

ブロッコリー
1房
親指大1かけ
酒・醤油
各大1
砂糖
小2/3

1

ブロッコリーは、小房にわけて、茎の部分は皮をむき食べやすくきります。
沸騰した湯に塩大1を加えて少し固めに茹で上げます。

2

ショウガはすりおろしておきます。

3

フライパンに、オリーブ油大1をいれて熱し、ブロッコリーとショウガをいれて軽く炒めます。ショウガの香りがでてきたら、酒・醤油・砂糖を加えて全体的に1分ほど炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ油よりも体に良いEXオリーブオイルを使っています。

このレシピの生い立ち

大好きなブロッコリーと体にいいショウガを食べようとおもってたところで、「あ、しょうが焼きが食べたい・・・」と思い立ったのが最初です。
レシピID : 255796 公開日 : 06/05/23 更新日 : 06/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/06/19

First tsukurepo mark
写真

汁ごと冷奴にのせて食べても しょうががきいておいしかったです♪

heide

なるほど!冷奴の上に・・・