ネギもタップリ!じゃがバターなお味噌汁♪

ネギもタップリ!じゃがバターなお味噌汁♪
洋風味噌汁とでも言いましょうか・・・バターが入ったお味噌汁です^^

材料 (2人分)

ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/4個
昆布だしの素
少々
味噌
適宜
小ネギ
適宜
バター
小さじ1くらい
300~400cc

1

ジャガイモは皮をむき半分に割り、8mmぐらいの薄切りにして、しばらく水にさらす。玉ねぎは、繊維を断ち切る方向に細切りにする。
小ネギは、小口切りにしておく。

2

鍋に水を切ったジャガイモ・玉ねぎ・水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら、昆布だしの素を入れ、好みの濃さに味噌を溶く。

3

2の鍋に小ネギとバターを入れ、火を止める。余熱でバターが溶けたら、器に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

バターは少しだけで充分です。少なめに入れましょう^^
昆布だしの素ではなくて、本格的にだしで煮てもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

実家の父がコッテリ好きで、よく味噌汁にバターを入れてました。普通の味噌汁が少し洋風になるので、たまに作ってます。ですから・・・母の味でしょうか?^^
レシピID : 255799 公開日 : 06/05/23 更新日 : 06/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

12/11/08

写真

ワカメ入りでこくうま♡じゃがいもホックリとってもおいしー♬

えりりすん

ワカメ入りも美味しいですよね^^つくれぽありがとう♪

11/10/21

写真

おいし~♪ バターの量を変えるといろんな風味が味わえそうですね☆

maruru-nn

意外と美味しいでしょ?^^つくれぽありがとう♪

09/10/07

写真

くぉー!美味しい☆メイン料理があっさりだからよく合いました♪ごち

うに118

バター風味美味しいでしょ?^^つくれぽありがとう♪

08/10/17

写真

初*レッドムーン*ねっとり&ホクホクが味噌バターとベストマッチ❤

ひかる51

ジャガイモごろごろ美味しそう^^素敵なつくれぽありがとう♪

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momoco 2006年12月05日 18:39
リカミントさん
今まで何でお味噌汁にバターを入れなかったんだろ!?ってくらい
今、食べたばっかりなんですが、すっごくおいしかったです!
コーンもいけるんですね?今度再つくれぽします(笑)。
おいしいレシピをありがとうございました(^-^)/
リカミント 2006年12月07日 07:18
momocoさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
お返事遅れてしまってm(*- -*)mス・スイマセーン

気に入っていただけましたか?^^
結構いけるでしょ??(笑)
そう!コーンやカボチャもいけますよ~
機会があったらどうぞ~♪

つくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
おぶうさま 2007年05月11日 20:59
リカミントさん、はじめまして~♬
じゃがいもとたまねぎの味噌汁はよく作るのですが、バターをプラスするのは初めてです。
これだけでぐ~んとこくが出て、味もレベルアップしますね。
とってもおいしかったです。
ご馳走様です(*^ー^)ノ♪
リカミント 2007年05月12日 06:44
おぶうさまさん♪はじめまして~^^

バターを入れると味噌汁からMisoスープに変身するでしょ?(笑)
気に入ってもらえてよかった~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
コーンを入れても美味しいので試してみてください^^

つくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
Fire-King 2007年10月03日 13:10
こんにちは!
先日はこのレシピにお世話になりました~!
あれからハマりまくって毎日このお味噌汁でした!
とても気にいったのでお礼に来ました!
これからも美味しいレシピ楽しみにしてますね!
リカミント 2007年10月05日 08:35
Fire-Kingさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはようございます

ハマりまくりだなんて嬉しすぎます(笑)
こちらこそ、何度も作っていただけて感激ですよ^^

嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
これからも、よろしくお願いします^^
(お返事遅れてm(*- -*)mス・スイマセーン)
おぶうさま 2008年06月16日 20:49
リカミントさん✿

こんばんは!

夕食の一品にいただきました。
いつもは定番のじゃがいもと玉ねぎのお味噌汁を作ることが多いのだけど、バターをちょっと落とすだけでこんなにも変身してびっくり!

こくが増すというか、風味が出るというか。
和風味噌汁→洋風ミソスープにあっという間にかわりますよね!
とてもおいしかったです。

ご馳走さまでした(*^_^*)
リカミント 2008年06月16日 22:58
おぶうさま♪( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

バター&味噌ってなんであんなに相性いいんでしょうね~^^
最初はみんな「味噌汁にバター??」って変な顔するんですが・・・
食べさせると~ハマッてくれます^^

たまには洋風に変身もいいですよね?(笑)

素敵なつくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
うに118 2009年10月07日 20:18
☆ リカミントさん ☆

こんばんは♪♪

こちらの御味噌汁、すっごく美味しかったです!
嬉しくってさっそく先ほどつくれぽしたのですが・・・、
おっちょこちょいのわたしは以前レポした別のお味噌汁写真を載せてしまい、
しまったー!と思ってまたレポ書き直したので
おそらくリカミントさんのところには2レポ送ってるはず・・・(汗)
ごめんなさい、嫌がらせじゃあありません@@;
2番目のレポ写真を良かったら掲載してください♪

娘たちもバタ味噌汁、大好きになったようなので
またリピさせていただきますね~!
リカミント 2009年10月08日 08:04
うに118さん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

気に入っていただけて嬉しいです^^
味噌汁にバターって言うと・・・
「え~っ!」って拒絶されることも少なくないのですが
美味しいでしょ??(笑)

娘さんたちも大好きなんて感激です^^

このじゃがいもの他・・・
カボチャやコーンを入れても美味しいですよ♪
是非やってみてくださいませ!

つくれぽ&素敵なコメントに感謝♡
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★