ニガウリのコンソメとろりスープ

ニガウリのコンソメとろりスープ
今が盛りのニガウリを茹でて水溶き小麦粉でとろみをつける不思議な食べ方は、昔ながらの田舎料理です。

材料 (2人分)

ニガウリ
100g
カボチャ
50g
固形スープ
1個
小麦粉
少々
ラー油
少々

1

2カップのお湯に、コンソメ―スープの素を入れ、カボチャの薄切りひと煮立ちさせます。

2

ニガウリの薄切りを加え、沸騰したら水で溶いた小麦粉を一気に加えて、とろみをつけます。アクセントにラー油をたらして出来上がり。

3

コツ・ポイント

本来なら醤油味ですが、コンソメを使ってみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25584 公開日 : 01/07/20 更新日 : 01/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/20

写真

凄く簡単でした。桜エビを追加したら子供にも好評でした。

りゆこっち

桜エビ、美味しそうですね。ありがとうございます。

07/07/13

First tsukurepo mark
写真

意外な優しい味に吃驚! 我が家の定番になりそうです。

puss