しらたきときのこの明太子あえ

しらたきときのこの明太子あえ
副菜に最適。しっかりと味もついているので、ごはんにも、もちろんお酒のおつまみにも!

材料 (2~3人分)

しらたき
1ふくろ
めんたいこ
小1はら
しめじ
1パック
1かけ
☆酒
小さじ1
☆さとう
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1

1

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しらたきは水から茹でます。鍋に多めの水としらたき、塩小さじ2(分量外)を入れ火にかけ沸騰したら弱火で2分茹で、ざるにあけておきます。にんにくはみじん切りに。しめじはほぐしておきます。

2

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鍋を熱してサラダ油を入れ、にんにくとしめじを炒めます。

3

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しらたきを加えてさっと炒めます。

4

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ボウルに移し、明太子をほぐして加え、☆印の調味料を混ぜ合わせてできあがりです。

コツ・ポイント

みつばを少し混ぜてもおいしかったです。
1の作業の後しらたきをざるにあげたらまた鍋に移し、水気を飛ばしてから3の鍋に入れても。

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 255855 公開日 : 06/05/24 更新日 : 06/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

14/07/22

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しっかり味でお酒のお供にも最適ですね♪きのこヘルシ~嬉しい♥

えみんちゅ*

とっても美味しそうです!素敵なれぽ、いつもありがとう♡

10/01/13

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大好きな組み合わせです!!ヘルシー&美味しい&嬉しい~♪

まほじょ

私こそ嬉しいです~❤まほじょさん作ってくれてありがとう!

07/12/07

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みつばを加え、リピです(o^∇^o)ノ簡単でとっても美味しい^^

monemaruku

みつば入り、とっても美味しそう(^-;^)いつもありがとう!

06/06/01

First tsukurepo mark
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とってもおいしかったです!!リピートしますv(^o^)

monemaruku

ありがとう!ねぎ入りで彩りもいいですね。おいしそう(^~^)