白飯進む!牛肉としらたきのしぐれ煮♪

白飯進む!牛肉としらたきのしぐれ煮♪
白飯をがっつり食べたい時に♪ しっかり味で白飯が進み過ぎて太ってしまうかも?!

材料 (4人分)

牛肉
400g
しらたき
1p
生姜の千切り
30g
※醤油
大2.5
※砂糖
大2
※酒、みりん
各大1
小葱
適量

1

しらたきをたっぷりのお湯で茹でておく。

2

フライパンを熱したら、しらたきを入れて水分がしっかり飛ぶまで(チリチリ言うまで)炒める。

3

写真

チリチリ言い出したら、サラダ油(分量外)を少々加えて、更に生姜の千切り、牛肉を入れてよく炒める。

4

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牛肉の色が変わって来たら、※の調味料を加えて、水分がなくなるまで炒め煮する。
皿に盛り付けて、小葱を散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

しらたきは茹で上がってザルに上げたら、キッチンばさみで食べやすい長さにカットしてください。


とにかくひたすら炒め煮するだけなので、簡単です!

このレシピの生い立ち

母からお高い牛肉をいただいたので、美味しく食べたくて考えてみました♪
レシピID : 2558726 公開日 : 14/03/25 更新日 : 14/03/25

このレシピの作者

第1期レシピエール♡

冷蔵庫にある食材で、なおかつ簡単にできる料理を心がけているので、つくれぽで「本当に簡単に美味しく出来ました!」というのを見ると、ガッツポーズしております!
皆さんの食卓に、私の料理を登場させてくれてありがとう( ´͈ ᵕ `͈ )喜んでもらえたら嬉しいです♪

Instagram→@aya41cafe

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