白飯進む！牛肉としらたきのしぐれ煮♪
AYACHIN＊
材料
（４人分）
牛肉
400g
しらたき
１p
生姜の千切り
30g
※醤油
大2.5
※砂糖
大２
※酒、みりん
各大１
小葱
適量
作り方
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1
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しらたきをたっぷりのお湯で茹でておく。
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2
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フライパンを熱したら、しらたきを入れて水分がしっかり飛ぶまで(チリチリ言うまで)炒める。
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3
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チリチリ言い出したら、サラダ油(分量外)を少々加えて、更に生姜の千切り、牛肉を入れてよく炒める。
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4
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牛肉の色が変わって来たら、※の調味料を加えて、水分がなくなるまで炒め煮する。
皿に盛り付けて、小葱を散らしたら出来上がり
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コツ・ポイント
しらたきは茹で上がってザルに上げたら、キッチンばさみで食べやすい長さにカットしてください。
とにかくひたすら炒め煮するだけなので、簡単です！
とにかくひたすら炒め煮するだけなので、簡単です！
このレシピの生い立ち
母からお高い牛肉をいただいたので、美味しく食べたくて考えてみました♪
レシピID : 2558726
公開日 : 14/03/25
更新日 : 14/03/25
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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