超健康的♪おからクッキー
Description
はちみつとシナモンが素朴で優しい味にしてくれています。ソフトだけど噛み応えがあるんです。S○Y JOY風かな？！おから臭さは全くナシ。お好みの具でどうぞ。卵、乳製品、白砂糖不使用。全粒粉を使って食物繊維たっぷり♪
みきっち
材料
120g（水分を飛ばして60g）
60g
シナモン
小さじ1/4
はちみつ
大さじ２～３（お好みで）
サラダ油（キャノーラ油使用）
大さじ２
30g
15g
作り方
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1
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大きめの耐熱容器におからを入れ、レンジで水分を飛ばす（ウチはレンジ強で６分。２分毎に菜箸等でかきまわしサラサラになるまで）
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2
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①のボウル残りの材料をどんどんいれて混ぜる。ぼそぼそした生地なので手でなじませるようにぎゅっとまとめる。◎は生地全体に水分がなじんでそぼろ状になってからいれたほうがいい。
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3
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厚さ１cmまででお好みで成形して160度で30分うっすらきつね色になるまで焼き触れるぐらいに冷めるまで庫内で放置。完全に冷めたら密閉容器（袋）で保存。
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コツ・ポイント
具はお好みのドライフルーツ＆ナッツでどうぞ。あまり入れすぎると成形しにくくなります。
このレシピの生い立ち
RID;243905のメープルクッキーを更にﾍﾙｼｰにしたくて考えました。「100万人が選んだ大絶賛おやつ」に掲載されました。
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みきっち
