超健康的♪おからクッキー

超健康的♪おからクッキー
はちみつとシナモンが素朴で優しい味にしてくれています。ソフトだけど噛み応えがあるんです。S○Y JOY風かな?!おから臭さは全くナシ。お好みの具でどうぞ。卵、乳製品、白砂糖不使用。全粒粉を使って食物繊維たっぷり♪

材料

おから
120g(水分を飛ばして60g)
全粒粉
60g
シナモン
小さじ1/4
大さじ2~3(お好みで)
サラダ油(キャノーラ油使用)
大さじ2
◎レーズン(粗く刻む)
30g
◎かぼちゃの種
15g

1

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大きめの耐熱容器におからを入れ、レンジで水分を飛ばす(ウチはレンジ強で6分。2分毎に菜箸等でかきまわしサラサラになるまで)

2

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①のボウル残りの材料をどんどんいれて混ぜる。ぼそぼそした生地なので手でなじませるようにぎゅっとまとめる。◎は生地全体に水分がなじんでそぼろ状になってからいれたほうがいい。

3

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厚さ1cmまででお好みで成形して160度で30分うっすらきつね色になるまで焼き触れるぐらいに冷めるまで庫内で放置。完全に冷めたら密閉容器(袋)で保存。

コツ・ポイント

具はお好みのドライフルーツ&ナッツでどうぞ。あまり入れすぎると成形しにくくなります。

このレシピの生い立ち

RID;243905のメープルクッキーを更にヘルシーにしたくて考えました。「100万人が選んだ大絶賛おやつ」に掲載されました。
レシピID : 255873 公開日 : 06/05/23 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (37人)

15/07/25

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レーズンやナッツ入りでおいしかったです!満腹感ありました^ ^

ふゆ木のみ

れぽありがとうございます!

14/11/29

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おからをミルで細かくしました! よくまとまって成形楽☆旨です〜

tilto

れぽありがとうございます!

14/11/18

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再び感謝です!トマトの砂糖漬けとクルミ、きび糖で。ザクザク美味♪

白雲堂

どんどんアレンジしちゃって下さい

14/11/17

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教えて頂き感謝です。クルミ使用。食感よくおいしくて食べ過ぎそう♪

白雲堂

くるみもおいしそう!ありがとうございます!

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Fikah 2006年11月15日 22:33
作らせていただきました!これをずっと求めていましたって感じのおいしさでした(^^)はちみつのかわりにメープルシロップ、油は健康エコナ使ってみました。次はココア入れたりしてアレンジしたいと思います☆
みきっち 2006年11月15日 22:52
Fikahさんはじめまして!
作ってくださってありがとうございます!!
うんうん。メープルでもいいかも♪どんどんアレンジしちゃってください。
ありがとうございました!
Profile invitro 2007年01月29日 00:20
こんにちわー。こちらを参考にして、自分アレンジのレシピを作ってみました。すごくおいしかったので・・・。
みきっち 2007年01月30日 22:53
invitroさん、はじめまして。
私のレシピに目を止めていただいて光栄です♪どんどんやっちゃってください(^_^)v
さぶ餅 2007年02月13日 14:05
みきっちさん、Fikahさん、invitroさん、こんにちは♪
みきっちさん、「超健康的♪おからクッキー」、とっても美味しかったです( ´∀`)
実は、お菓子本に掲載になる前から作ってました…
当時はまだデジカメの接続ができず、パソコンの調子も悪かったので、画像だけ保存していたのですが、迷子になっちゃって( ´∀`;)
やっと発見!
画像では緑がなくてちょっと見た目が寂しいのですが、S◯YJOY好きの私にはたまらない味でした〜!
どういうわけだか、ここ数ヶ月近所のスーパーでおからをみかけなくなってしまい、(納豆に占拠されて…?(´<_`?))
食べたいけど作れない…という日々が続いています(涙)
実は我が家にはプリンタもなく、気になったレシピは全て手書きしていたのですが、「100万人が選んだ大絶賛おやつ」本も発売当日に購入したし、おからが手に入ったらまたどんどん作って食べたいです♪
素敵なレシピを、ありがとうございました( ´∀`)
(正直、S◯Y…より、みきっちさんのレシピの方が好みな私です
|壁|д・) ソォーッ…笑)
さぶ餅 2007年02月13日 14:06
ごめんなさい!二重投稿になってしまいました!
ひとつ消して下さいね…お手数おかけして申し訳ないですm(_ _)m
みきっち 2007年02月13日 15:20
さぶ餅さんこんにちわ♪消しましたょ~w
お口にあったようでよかったです。私も作りたいと思っているのですが、おから見なくなりましたよね^^;コレは実はそんなに苦労せずにってゆーか一発OKでできたレシピなのにこんなにたくさんの反響があって正直私もビックリしています。
ありがとうございました!!
Profile はやっち 2007年07月18日 21:24
初めまして!質問なのですが、おからは市販の乾燥おからでも大丈夫ですか?? 乾燥おからは少し水分を含ませた方がいいのでしょうかねぇ?
とってもおいしそうなので近いうちにぜひ作りたいと思います!
みきっち 2007年08月02日 09:29
はやっちさん、はじめまして!お返事が遅れてすみません。。出産で実家に帰っていて自宅にいないもので「コメントがありました」メールを見れないので。。(言い訳^^;)

多分そのままでも大丈夫だと思います。まとまりにくいようなら少し水分を足すでいいと思います。多分。。。

遅い上に曖昧な回答ですみませんm(__)m