レンジで食パン♪ふくらみすぎだよっ

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Description

(。-`ω´-)これって成功?失敗??

材料 (20cmパウンド型)

200g
卵とあわせて170cc
1個
砂糖
大2
小1/3

作り方

  1. 1

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    牛乳と玉子とマーガリンをときほぐし、レンジで人肌に温める

  2. 2

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    ドライイーストと砂糖を加え、まぜる

  3. 3

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    強力粉の1/3量と塩を加え、泡だて器でなめらかになるまでまぜる

  4. 4

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    残りの強力粉を加え

  5. 5

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    お箸などでぐるぐるませる(ぼそぼそして少し粉が残るくらい、まぜすぎ注意。20秒くらいでした)

  6. 6

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    ラップをしてレンジ解凍で30秒かけます。これが一次醗酵

  7. 7

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    打ち粉をした台で、生地を4等分します。水分が多くてべとべとしますが、打ち粉してなんとかやってください

  8. 8

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    手にも打ち粉をして、とりあえずぼってりと丸めて、ふんわりラップをして、10分放置します(少し膨らみます)

  9. 9

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    ガスを抜いて、丸めなおし。パウンド型に入れる。(ここでは、表面はなるべくすべすべに、傷のないように)

  10. 10

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    ラップをして、レンジ解凍で1分かけます(金属型に入っているため、1分だって)

  11. 11

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    20分放置します(生地が大きいから20分だって)

  12. 12

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    ∑ヾ(゚Д゚ )ノなにこれっ!200度のオーブンで10分焼きました(予熱220度)

  13. 13

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    ( ´艸`)すごいやわらかかぃ

コツ・ポイント

今日はオーブンから目が放せませんでした

このレシピの生い立ち

レシピID : 255899 公開日 : 06/05/24 更新日 : 07/04/20

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