レンジで食パン♪ふくらみすぎだよっ
作り方
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1
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牛乳と玉子とマーガリンをときほぐし、レンジで人肌に温める
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2
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ドライイーストと砂糖を加え、まぜる
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3
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強力粉の1/3量と塩を加え、泡だて器でなめらかになるまでまぜる
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4
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残りの強力粉を加え
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5
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お箸などでぐるぐるませる(ぼそぼそして少し粉が残るくらい、まぜすぎ注意。20秒くらいでした)
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6
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ラップをしてレンジ解凍で30秒かけます。これが一次醗酵
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8
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手にも打ち粉をして、とりあえずぼってりと丸めて、ふんわりラップをして、10分放置します(少し膨らみます)
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9
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ガスを抜いて、丸めなおし。パウンド型に入れる。(ここでは、表面はなるべくすべすべに、傷のないように)
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10
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ラップをして、レンジ解凍で1分かけます(金属型に入っているため、1分だって)
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11
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20分放置します(生地が大きいから20分だって)
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12
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∑ヾ(゚Д゚ )ノなにこれっ!200度のオーブンで10分焼きました(予熱220度)
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13
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( ´艸`)すごいやわらかかぃ
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コツ・ポイント
今日はオーブンから目が放せませんでした