小じゃが芋炒め

ビールやおやつに良いよ。新じゃがの小さいやつで十分。カリッとほくっと手軽にね。

材料 (1人で呑む時)

じゃが芋
ゴルフボール位の4つ
塩胡椒
好み
香草
好きなだけ
小匙1

1

じゃがをよく洗って8等分くらいにする。水に放つ。皮を剥くなよ。

2

油をフライパンにいれ、温まったら、水を切ったじゃがをいれガシャガシャ炒める。

3

段々透明になってきたら、塩胡椒、香草を入れて焦げ目がつくまで炒める。できた。

4

*香草は、オレガノとかローズマリーとかタイムとかね。少量のシナモンやナツメグもなかなかウマい。

コツ・ポイント

カリッとね。皮付がウマいのよ。油は案外少なくてもいける。揚げなくてもいいよ。

このレシピの生い立ち

じゃが芋安かった。
レシピID : 255900 公開日 : 06/05/23 更新日 : 06/05/23

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