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キャベツは千切りにし水にさらしておく鶏肉は、食べやすい大きさに、削ぎ切りし小麦粉・卵・パン粉をつける
★を鍋に入れて、煮たたせる
パン粉をつけた鶏肉を油で揚げて、ご飯を盛った丼にキャベツを敷き揚げたカツに、2のソースを片面だけ浸してご飯にのせる。
お好みで余ったソースをかけて出来上がり
もちろん豚カツでも美味しいですよ！
カミヒサ
