小松菜とごぼうのカレーみそ炒め

小松菜とごぼうのカレーみそ炒め
カレーの香りが食欲をそそります・・・

材料 (2人分)

小松菜
1袋
ごぼう
1本
たまねぎ
4分の1
牛肉か豚肉
150~200グラム
<下味>
  しょうゆ
大さじ1
  酒
大さじ1
<合わせ調味料>
  みそ
大さじ1と2分の1
  酒
大さじ1
  砂糖
大さじ1
  しょうゆ
大さじ2分の1
小さじ3

1

最初にごぼうをささがきにして水にさらす。小松菜は3センチのざく切り。たまねぎは5ミリ厚さの薄切り。お肉に下味を付けておく。合わせ調味料を全部まぜておく。

2

油を入れたフライパンを熱し、お肉を炒め、火が通ったら一度取り出しておく。(お肉がかたくならないように)

3

次にごぼうを入れ、フライパンに残っている肉汁を吸わせるような感じで炒め、小松菜、たまねぎも入れて炒める

4

小松菜がしんなりしてきたら、2で炒めたお肉を入れ、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうは細めのものを使ったので1本全部入れましたが、太い場合は半分くらいでいいと思います。お好みの量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

スーパーに置いてあった小冊子に載ってたレシピに、玉ねぎを加え分量を加減し、今日の晩御飯に作ってみました。なかなかイケル味・・・おいしかったぁっ!
レシピID : 255985 公開日 : 06/05/24 更新日 : 06/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/10/29

写真

お弁当と夕食に。小松菜のレパートリーが増えて感激♪ウマイッ♬

ゆきんこ姫

ありがとうございます♪カレーとみそが意外だけどウマイっ!

07/06/03

写真

豚肉が無かったから、挽き肉で作りました!カレーと味噌美味しい❤

Bioraママの料理

ありがとうございます☆挽肉も美味しそう(^ー゜)ノ

06/06/27

First tsukurepo mark
写真

ごぼうにカレー味がすごく合うんですね!大発見です☆

べるり

そうですね!意外な美味しさに私もビックリ!

べるり 2006年06月27日 20:38
chi-chiさん
はじめまして こんばんは。べるりと申します。

カレーみそ炒め、作らせていただきました。
ごぼうって、ついきんぴらかサラダになってしまうのですが、
カレーみそにすごく合うんですね~!
ごぼうをたくさん食べられるし、小松菜ともぴったり☆
ボリュームもあって、とてもおいしかったです♪
おいしいレシピを ありがとうございました。
chi-chi 2006年06月28日 10:44
べるりさん、こんにちは♪
つくれぽありがとうございます!!

私もごぼうの料理って、きんぴらか卵とじがほとんどです
サラダも一度ゴママヨ味で作ったことあります。
他に食べ方はないものかと思っていたら美味しそうなレシピ見つけて
作ってみたら、美味しくてビックリでした
気に入って頂けて嬉しいですヾ(^∇^)
ありがとうございました。
Bioraママの料理 2007年06月04日 19:08
chi-chiさん、こんばんは☆
はじめまして、Bioraママです!

カレー味噌炒めとっても美味しくいただきました❤
豚肉が無かったので、挽き肉で作ったのですがご飯が進みますね。
カレーと味噌がこんなに合うとは思いませんでした(*^ー')b

ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもとってもいいですね!
また遊びに来させてもらいます。
これからもよろしくお願いしますo(*^▽^*)o~♪
chi-chi 2007年06月18日 00:33
Bioraママさん、はじめまして♪

つくれぽとコメントまで頂いてとっても嬉しいです☆
なのに掲載とお返事が遅くなってしまい
申し訳ありませんでした<(_ _)>

このレシピとても美味しかったとのことで
ほんと嬉しいです(*~∇~*)
挽肉の方が豚肉の旨みが野菜とよくなじんで美味しいかも!
こちらこそ仲良くして下さいね♪