カレー風味のポテトサラダ

カレー風味のポテトサラダ
ちょっといつものポテサラを変えてみよう。

材料 (4〜5人分)

じゃがいも(男爵)
3個
にんじん
小1本
2欠
きゅうり
1本
玉葱(みじん切り)
半分
小匙2
ホワイトペッパー
適量

1

じゃがいも、にんじんを一口大に切る。にんにくをみじん切りにする。

2

1を倍量の水で煮る。きゅうりを塩揉みしておく。たまねぎはみじん切りにする。

3

じゃがいも、にんじんがやわらかくなったら、水を煮とばす。ボールに塩揉みしたきゅうりと玉葱を予めいれておく。

4

茹でたじゃがいも、にんじんをボールに移し、熱いうちにマヨネーズ、塩、胡椒、カレー粉を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ただのポテサラにカレー粉入れただけですが(笑)。

このレシピの生い立ち

お友達のお店でこういう味のポテサラが出てきたので覚え書き(笑)。
レシピID : 2559930 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/23

写真

カレー美味しい。クセになります。

マリアマリママ

くせになりますよね。よかったです。

14/06/21

写真

ワインに合うー!!簡単なのに美味しかったです☆★

☆らいおん★

それは良かったです。バゲットにのせても美味しいですね☆

14/04/01

First tsukurepo mark
写真

キュウリの代わりにアスパラを。お弁当にも彩りよくて助かりました〜

ピロコ30