ピーマンと茄子の簡単炒めの画像

Description

簡単、早い、炒め野菜☆
2015.12.1話題入り☆
皆さん温かいれぽありがとうございました(≧∀≦)

材料 (4人分)

2本
赤ピーマン(無ければパプリカ等でもOK)
2個(パプリカなら1個弱でも)
麺つゆストレート
1カップ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    1.茄子は乱切りして暫く塩水に浸けておく(灰汁抜き)
    2.ピーマンも適当に切る(一口大)
    今回は赤パプリカ使いました。

  2. 2

    写真

    *面倒で無ければ、ナス1分半、ピーマン1分レンチンしたら炒める時間が時短ですみます*
    1.サラダ油を熱しナスを炒める。

  3. 3

    写真

    *パプリカなら肉厚なので、ピーマンより先、ナスと炒めた方がいいかもしれません*
    1.次いでピーマンも入れ炒める。

  4. 4

    写真

    1.全体に火が通ったら麺つゆを回しかける。
    2.中火で2、3分混ぜながらさっと炒める。

  5. 5

    1.最後にごま油を少々垂らしてサッと混ぜて火を止める。

  6. 6

    話題入りにれぽ下さった皆様は
    オレンジリングさん♪
    みゆ☆さん♪
    めみたん☆さん♪
    きらり流れ星さん♪
    にきけんさん♪

  7. 7

    Hirarinn☆さん♪
    YUZVIOさん♪
    yasutontonさん♪
    kana叶さん♪
    そしてカルンさんで話題入りに

  8. 8

    皆様どうもありがとうございました(≧∇≦*)

コツ・ポイント

皆さんからのれぽがどれも素敵なので、トップ写真のナスの色が炒めすぎたので悪過ぎと気付き、トップ写真変更しました^^;
レシピ自体は少し詳しくし、画像挿入しただけで、変わってないです。
フォルダ印刷して下さってる皆様お世話かけます。

このレシピの生い立ち

友達が作ってました。
レシピID : 2560116 公開日 : 14/03/27 更新日 : 16/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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toraちゃん♪
麺つゆで味付け簡単彩りも組合せも◎😊連休楽しんでますか?来月旅行で高松へ☆小豆島や岡山にも行く予定です。和歌山までは行けず残念

彩り野菜に背景の明るさが春感じさせる素敵れぽ感謝❤我が家は息子結婚式だった和歌山残念!でも岡山小豆島コースも凄良いよ楽しんでね✨

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クレイプメートル
普通のピーマン🫑ですがとっても美味しい〜💓これ何度も失礼🤭茄子好き夫が大好きなので季節終わるまでお世話になります💕紅葉狩りやっと

旦那様茄子がお好きなのね❗うちも夫茄子好き☺若い頃肉ばかりだったのに年々草食になってる笑美味しそうに有り難う❤紅葉やっと嬉しいね

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クレイプメートル
度々お世話になります😊ナス🍆とピーマン🫑すぐ出来てとっても美味しい〜💓カラフルで見た目も綺麗で夫のお気に入りです❤️いつも感謝です

ビューティ~❗❗って言葉ピッタリのカラフル美しさ✨お皿との調和もセンス良くマイ簡単炒めとは思わないよ笑3連休は楽しんでるかな❔

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クレイプメートル
赤ピーマンだけで失礼☆茄子好き夫も私も大好きなレシピ💓簡単でとっても美味しい〜❤️ライブドアブログ何度クリックしても行けず★有難う

赤色だけでも充分です❗赤ってやはりお料理華やかにするよね✨簡単ですよね!だから私もよく作る笑クックブログプロフにもURL貼ったよ