フキの煮物

フキの煮物
この季節はやはりフキの煮物ですよね。

材料

フキ
250g
250cc
●しょうゆ
大2
大1
●塩
一つまみ

1

写真

フキは葉を切って鍋に入る大きさに切って沸騰したお湯にいれて湯がく。

2

湯がいてから水にいれてフキのすじをとります。5cmぐらいに切ります。

3

写真

●のだし汁と調味料を鍋に入れて沸騰したらフキを入れて煮ます。(落し蓋をする)

4

10分ほど煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

すじは湯がいてからの方が簡単に取れます。
煮方はしゃきしゃき感が欲しいときは煮る時間を短くしてください。

このレシピの生い立ち

昔からこの季節はフキを煮ます。セキにもいいみたいです。やはり旬のものを食べるのは健康にもいいですよ。
レシピID : 2560843 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

15/07/30

写真

ありがとう

お気楽な嫁。

お口に合いましたでしょうか。ありがとうございます。

15/03/01

写真

少し味が濃い目で、ご飯に合います。美味しいです。

いなかのしろうさぎ

おふくろの味でしょうか?薄味も体にいいかもしれませんね

14/07/28

写真

色が悪いですが…味付け丁度良い感じでした╰(*´︶`*)╯

MATSUSHOU

お口にあって嬉しいです。

14/06/03

写真

先日作りました。春のお味でした!

タイガー☆タイガー

季節の物を食べることは食育にもつながりますね。

1 2 3 4 5