コーヒー&チョコの濃厚Wシフォンケーキ

コーヒー&チョコの濃厚Wシフォンケーキ
コーヒーとチョコが混ざった濃厚シフォンケーキ!大人も子供もハマる!家にあるもので出来る、簡単美味しい!

材料 (シフォンケーキ型20cm1個分)

4個
卵白
4個
薄力粉
70g
コーヒー(液体)
大さじ2
砂糖
35g
サラダオイル
大さじ1
少々

1

写真

板チョコを小さくくだいてレンジで1分30秒程温め溶かした物にコーヒーを混ぜる。卵は卵黄と卵白に分ける。

2

写真

卵黄に約半分の砂糖とサラダオイルを入れて白っぽくなるまで泡立てる。

3

写真

1を加えてさらに混ぜる。ふるっておいた薄力粉を加えゴムベラに変え、切るように混ぜる。

4

オーブンを170度に温める。

5

写真

卵白は、残りの砂糖と塩少々を加えて、泡立てる。

6

写真

2のボウルにメレンゲを加えて、ゴムベラでメレンゲの泡をつぶさないように混ぜる。

7

5を型に流し入れ、40分程焼いて型から外したら出来上がり!

コツ・ポイント

4のメレンゲを泡立てる時、卵白に塩を少々加えるとしっかり泡立ちます。

このレシピの生い立ち

雨で外出したくない一日。9歳の娘と家にあるもので美味しいおやつを作ろうと考えました。
レシピID : 2560989 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

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