春キャベツと大根のさっぱり和え(酢の物)

春キャベツと大根のさっぱり和え(酢の物)

Description

☆話題入り感謝☆
甘い春野菜をサラダ感覚で楽しむ、簡単な和え物です。

材料 (2~3人分)

春キャベツ
100g
大根(カブ)
50g(皮をむいて)
小さじ2分の1
小さじ2
醤油
小さじ3分の2~1
砂糖
ひとつまみ
かつお節
1パック(3g)
小さじ2

作り方

1

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春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、大根は2~3mmのいちょう切りにします。
塩をまぶしておきます。

2

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水気が出てきたら、さっと洗い固く絞ります。
酢、醤油、かつお節、すりごま、砂糖で和えたら出来上がり♪

3

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2014年4月22日
プレミアムサービス「太らない献立」に掲載感激です^人^
有難うございます♡

4

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2014年5月21日
プレミアムサービス「健康レシピ」に掲載して頂き感謝です♡

5

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2014年5月30日
話題入りすることができました♬
拙いレシピに嬉しいつくれぽを有難うございます^人^

6

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2015年3月16日
cookpadニュースでご紹介下さり感激です♡
有難うございました♬

7

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2015年5月15日
プレミアムサービス「殿堂入り献立」
でご紹介下さり感謝です♡

8

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2016年3月24日
プレミアムサービス
「スピード献立」
でご紹介下さり有難うございます♡

9

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2016年5月16日
100人話題入りすることができました♬
沢山のつくれぽを届けて下さり感謝ですღˇ◡ˇ

10

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2017年2月28日
cookpadニュースで素敵にご紹介下さり有難うございます
^人^

コツ・ポイント

*春キャベツの芯は、薄くそぎ切りにします。

*砂糖は控え、たっぷりのかつお節とゴマの旨味を加えて、春野菜ならではの甘みを楽しみます。

*大根は葉に近い部分を使用すると、より甘みが感じられてオススメです。
カブも可。

このレシピの生い立ち

春野菜の甘みをシンプルにさっぱりと楽しみたいと思いました。
サラダ代わりに楽しみます♪

✤栄養士のおすすめコメントより✤
「加熱不要のお手軽レシピ。キャベツや大根は炭水化物の消化を助ける酵素が含まれ、生食で効果を発揮します。」
レシピID : 2561800 公開日 : 14/03/27 更新日 : 17/03/03

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