春キャベツと大根のさっぱり和え(酢の物)

春キャベツと大根のさっぱり和え(酢の物)

Description

☆話題入り感謝☆
甘い春野菜をサラダ感覚で楽しむ、簡単な和え物です。

材料 (2~3人分)

春キャベツ
100g
大根(カブ)
50g(皮をむいて)
小さじ2分の1
小さじ2
醤油
小さじ3分の2~1
砂糖
ひとつまみ
かつお節
1パック(3g)
小さじ2

作り方

  1. 1

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    春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、大根は2~3mmのいちょう切りにします。
    塩をまぶしておきます。

  2. 2

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    水気が出てきたら、さっと洗い固く絞ります。
    酢、醤油、かつお節、すりごま、砂糖で和えたら出来上がり♪

  3. 3

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    2014年4月22日
    プレミアムサービス「太らない献立」に掲載感激です^人^
    有難うございます♡

  4. 4

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    2014年5月21日
    プレミアムサービス「健康レシピ」に掲載して頂き感謝です♡

  5. 5

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    2014年5月30日
    話題入りすることができました♬
    拙いレシピに嬉しいつくれぽを有難うございます^人^

  6. 6

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    2015年3月16日
    cookpadニュースでご紹介下さり感激です♡
    有難うございました♬

  7. 7

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    2015年5月15日
    プレミアムサービス「殿堂入り献立」
    でご紹介下さり感謝です♡

  8. 8

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    2016年3月24日
    プレミアムサービス
    「スピード献立」
    でご紹介下さり有難うございます♡

  9. 9

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    2016年5月16日
    100人話題入りすることができました♬
    沢山のつくれぽを届けて下さり感謝ですღˇ◡ˇ

  10. 10

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    2017年2月28日
    cookpadニュースで素敵にご紹介下さり有難うございます
    ^人^

コツ・ポイント

*春キャベツの芯は、薄くそぎ切りにします。

*砂糖は控え、たっぷりのかつお節とゴマの旨味を加えて、春野菜ならではの甘みを楽しみます。

*大根は葉に近い部分を使用すると、より甘みが感じられてオススメです。
カブも可。

このレシピの生い立ち

春野菜の甘みをシンプルにさっぱりと楽しみたいと思いました。
サラダ代わりに楽しみます♪

✤栄養士のおすすめコメントより✤
「加熱不要のお手軽レシピ。キャベツや大根は炭水化物の消化を助ける酵素が含まれ、生食で効果を発揮します。」
レシピID : 2561800 公開日 : 14/03/27 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

164 (154人)
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2022年2月4日

さっぱりしていて野菜の優しい甘味でたくさん食べられます😀

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2021年8月15日

お酢とかつお節&ごま合いますね♡さっぱり美味しいです♪感謝デス❤

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2021年5月2日

サッパリしてて箸が止まりません!

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2021年3月22日

キャベツも大根もモリモリ食べられますね。 さっぱり美味しかったです。 ご馳走様でした。

このレシピを使った献立

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