肉豆腐?豆腐チャンプルー

肉豆腐?豆腐チャンプルー
味濃ゆいから調味料は減らしてもいいかと思いましたσ^_^;豆腐自体が塩味あるんで

材料 (四人分)

牛肉肩スライス
300g
島豆腐
500g
しなしななりかけレタスなど
少量
少量
少量
少量
少量
スプーン一杯ほど
焼き肉のタレ
入れなくても
サラダ油
少量
醤油
入れなくても

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写真

材料を切る。肉は酒、みりん、生姜、塩麹、にんにく、醤油で下味つけます。醤油は入れなくても好みでどぞ。(*´∀`)つ

2

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お肉を炒めて少し赤いのが残った状態で一度取り出す。同じフライパンを拭いて豆腐炒めます(^-^)/

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豆腐の中まで火が通るように、おいしい焦げがつくまでフライパンのあおりを利用して炒めます。いじると崩れるから

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写真

野菜と肉を合流して炒めます(^-^)/これで出来上がりでも。物足りない方は…

5

写真

困った時の焼き肉のタレを少量味見しながらどぞ。(*´∀`)つでも味濃ゆくなりますよ。

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写真

出来上がり(^-^)/肉と島豆腐が味ついてるから、調味料減らしてもいいかと思いましたσ^_^;

コツ・ポイント

焦げ付けにくいフライパンで作らないと、豆腐がボロボロなります。うちはフライパン死んでるヾ(´ε`;)ゝ…

このレシピの生い立ち

豆腐と肉、レタスしかなくて…σ^_^;貧乏
レシピID : 2561953 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

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