【家ビストロごはん】サラダ・二ソワーズ

【家ビストロごはん】サラダ・二ソワーズ
本場ニースのサラダ二ソワーズには茹で野菜は使わず生野菜のみ。ツナやアンチョビーのうまみがからんでさっぱり美味しいです♪

材料 (2人分)

レタスなど葉っぱ類
軽くひとつかみ
茹で卵
1個
トマト
中1/2
胡瓜
30gくらい
玉ねぎ
15gくらい
赤・黄・緑パプリカ
合わせて60gくらい
ツナ缶(ノンオイル)
70~80gくらい
10gくらい
黒オリーブ
8~10粒くらい
ドレッシングの材料
★アンチョビーの漬けオイル
小1
★赤ワインヴィネガー
小1/2
★マスタード
小1/2
★砂糖
2つまみ
★塩胡椒
少々

1

玉ねぎは薄切りにし水にさらし辛味をとり水気を拭く。茹で卵とトマトは縦に四つ切り、胡瓜は薄切り、パプリカは千切りにする。

2

★をよく混ぜておく。

3

皿にレタスを盛り、その上に1の野菜たちと卵、黒オリーブを彩りよく盛り、アンチョビーをちぎってのせ、ツナを真ん中に盛る。

4

ドレッシングを添えてどうぞ。

5

14/5/15「ビストロ」人気検索TOP10入り♪れぽくださったasianinazさん、見てくださった皆さんありがとう!

6

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

それぞれの野菜の量はお好みで。パプリカは3色じゃなくても、赤か黄&緑が入っていれば美味しいです。ドレッシングのヴィネガーは赤、白、どちらかだけでも美味しく出来ます。あればでいいです。茹でたじゃがいもやいんげんを入れても美味しいです~。

このレシピの生い立ち

フランスでは有名シェフさんさえもレシピを紹介する際サラダ二ソワーズに茹でたじゃがいもやいんげんを入れるくらい、それがポピュラーですが、本場は入れません。でも、入れてもやっぱり美味しいので、自分も気分で入れたり入れなかったりしておりま~す。
レシピID : 2562026 公開日 : 14/03/29 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/09/13

写真

うっかりトマト無く残念!でもボリュームたっぷりすっごく美味しい♡

✳︎izumi✳︎

掲載が遅れてごめんなさい。そう言っていただき嬉しありがとう♡

15/12/10

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moiさんある野菜だけでしたのドレの美味しさ抜群↑卵とツナ旨い♡

クマリエ

リエちゃん、野菜何でもいいの!ドレ美味しい?よかったメルシー

15/05/15

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材料全て揃ってないけど 食卓も鮮やか食べて美味し~言う事なしだね

komutatata

komuちゃんありがと♪色鮮やか季節っぽい!旦那さま回復願う

14/07/16

写真

このサラダ&ドレめちゃ旨です♪これもNo.1です♡素敵レシピ感謝

スマシー

このサラダもお試しいただいてありがとう~♡よかった嬉すぃ♪