ほうれん草と鶏皮の和風サラダ

ほうれん草と鶏皮の和風サラダ
鶏皮をパリパリに焼いて、出た鶏油でほうれん草を炒めます。材料少なく1品出来上がりです!

材料 (2)

ほうれん草
3房
鶏皮
2枚分
野菜たっぷり和風ドレッシング
大匙3

1

写真

火をつける前のフライパンに皮を上側にして、鶏皮をピタっとくっつけます。中火でじっくり、油が出てきつね色になったら返します

2

写真

パリパリに焼けたら、キッチンペーパーにとり、余分な脂を吸い込ませて、食べやすい大きさにカットします。

3

写真

3~4cm幅にカットしたほうれん草を鶏油の出たフライパンでしんなりするまで炒めて和風ドレッシングと和えます。

4

盛り付けて出来上がりです。 付け合せにも、1品としても、おつまみにもなります。

コツ・ポイント

鶏皮は火をつける前からフライパンに密着させる事です。カリカリで美味しくなります。 

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2562159 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

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