超簡単!!ホウレンソウのソテーの画像

Description

ホウレンソウのバター炒めです。
免疫力アップのためにまいたけいり。
マヨネーズで召し上がってください。

材料 (2人分)

パックの半分
バター
8g
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
塩(茹で用)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、沸騰したら、塩をひとつまみ入れほうれん草を湯がく。 軸のほうを先に入れて、火の通り加減を調節してください。

  2. 2

    ゆであがったらざるにあけて水気を切っておく。その後食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    まいたけは洗って手で食べやすい大きさに裂く。

  4. 4

    フライパンにバターをしいて焦がさないようにまいたけ、ほうれんそうを炒め、塩コショウをふる。

  5. 5

    さっと一通り火が通ったら出来上がり。
    お皿にもりつけて
    マヨネーズをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

あとで炒めるのでホウレンソウをゆでるときにゆですぎないのがポイントです。

マーガリンでも代用できます。

このレシピの生い立ち

冬に出回るホウレンソウは他の季節のものよりビタミンCが3倍くらい多いようです。
緑黄色野菜なので美肌効果もあると思います。
某ファミレスで食べてからホウレンソウのバター炒めは大好きで家でつくるようになりました。
レシピID : 2562248 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/31

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