豚ヒレ肉でデミ風♡ホロホロ煮♡

豚ヒレ肉でデミ風♡ホロホロ煮♡

Description

豚ヒレ肉が安くてつい買っちゃった!
家にデミグラスソース缶がなくても簡単に出来ちゃいます!

材料

豚ヒレブロック
500g
玉ねぎ
2つ
シメジ
1パック
小麦粉
適量
バター
30g
トマト缶
1缶
400cc
ケチャップ
3回し位
ソース
3回し位
大さじ1
ベイリーブ
3枚位
粒マスタード
大さじ1
大さじ1
塩胡椒
適量
ドライパセリ
適量

作り方

1

ニンニクを潰し、玉ねぎをざく切りし、フライパンでオリーブオイルとバターを入れて炒める。(フライパンは深めのがいいです)

2

豚ヒレ肉を好きな厚さに切り、まな板などに並べて上から平たくなるように叩く。

3

平たくなった豚ヒレ肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶす。→別のフライパンにオリーブオイルをしき、両面こんがり焼く。

4

玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメ、小麦粉を入れる。よく混ざったら赤ワインとトマト缶を入れてゆっくりとかき混ぜる。

5

フライパンがフツフツしてきたらベイリーブを投入。ケチャップとソース、粒マスタード、はちみつも加え更にゆっくりかき混ぜる。

6

あとはソースを少し煮詰め、焼いて置いた豚ヒレ肉を投入。食べるまでの間コトコトしておけば出来上がり!

コツ・ポイント

とにかくズボラになんでも目分量の私…。
すべて大体で作っても意外と美味しいですよ(^_^;)

このレシピの生い立ち

デミグラスソース缶がなかったから思いつきで即席デミ風にしました!
早めに作って置いて温めれば食べられるので、夕方は子どもとのんびりできる^_^
翌日は残ったソースをオムライスにかけて♡
レシピID : 2562308 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

19/11/25

写真

美味しく頂きました。余ったソースは次の日ひき肉入れてミートソース

マィチャン

19/09/06

写真

時間かからずにヒレ肉柔らか、とても美味しかったです。

りんりん畑

ヒレでも美味しいですよね!レポありがとうございます!

19/07/09

写真

粒マスタード?!と一瞬思ったけど最高でした!信じて正解!笑

shibatama

よかった^ - ^レポありがとうございます。

19/01/18

写真

リピ♡しめじ忘れ謝/ワインソースが美味しい♡ヒレ肉ホロッホロ柔か

あーこ姐

美味しそう!この時期いいですね!ありがとうございます!

1 2 3 4 5