紅茶のスコーン♪

紅茶のスコーン♪
今まで作っていたプレーンなスコーンのバター量を少なくして、ちょっとヘルシーに~、アールグレイを使って、紅茶のスコーンを作りました。あっさり・紅茶のさわやかさがあって、食事にも良いですね♪

材料 (直径5cm10個分)

バター
60g
薄力粉
100g
100g
砂糖
大さじ2
紅茶葉(アールグレイ)
大さじ2
玉子
1個
牛乳
70cc
打ち粉(強力粉)・塗る牛乳
少々

1

バターを5ミリ角にカットして冷蔵庫で冷やしておく。玉子を溶き、牛乳を用意する。オーブンを200度に温め、天板にクッキングシートを用意しておく。

2

薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをボウルにふるい、砂糖も加える。バターを加え、手で素早くすりつぶしながら混ぜ、粉チーズ状のポロポロ・サラサラにする。

3

細かくした紅茶葉も加え、玉子・牛乳を加えて混ぜ合わせる。

4

打ち粉(強力粉)をし、一つにまとめて麺棒で伸ばし、たたんでまた伸ばし…を数回繰り返し、2cmの厚さに伸ばす。

5

直径5cmの型・コップなどで抜いて、表面にハケで牛乳を塗って、15分ほど焼いて出来上がり☆表面に焼き色がつけば、2~3分短くても大丈夫です。

コツ・ポイント

バターを細かくカットしておくと手早くできます。最初にカットして冷蔵庫で冷やしておいてください。紅茶葉は、お好みですがなるべく細かくした方がいいかな?

このレシピの生い立ち

いつものスコーンはバター多めなので、ダイエットを考えバターの少ないあっさりさわやかなスコーンを作ってみました。
レシピID : 256246 公開日 : 06/05/25 更新日 : 06/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (38人)

16/07/14

写真

今回バターの代わりに残っていたケーキ用マーガリンを使いました♫

クックXXBIMT☆

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

15/08/05

写真

さくふわで好評でした。リピさせていただきます!!

のんちゃん123

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

15/07/02

写真

フープロで一気にガガッと。 クルミも加えて。美味しかったです!

chiyoco

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

15/03/16

写真

焼き色がうまくつかなかったけど味は最高! 簡単にできて感激です♪

神崎沙玖

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

1 2 3 4 5