チーズっこぱん

チーズっこぱん
チーズの香りたっぷり♪のフワフワぱんです。
お酒のアテにいいかも。

材料 (16個)

スライスチーズ(とろけないタイプ)
5枚
粉チーズ
10g
180g
20g
ドライイースト
小さじ1
1個分
サラダ油
大さじ1
砂糖
10g
牛乳
150cc

1

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牛乳にスライスチーズをちぎり入れ、レンジ600wで1分半→混ぜる→さらに30秒→混ぜる。

2

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よーく混ぜる。
チーズ溶け牛乳。

3

ボールに潰した白玉粉・強力粉・ドライイースト・砂糖・粉チーズを入れて全体を混ぜておく。

4

②のチーズ溶け牛乳に卵黄とサラダ油を加え、混ぜたものを③のボールに加え、スプーンで混ぜる。

5

粉っけがなくなってきたら手でこねる。台に出して10~15分ほどよく捏ねる。最後は転がすようにして表面をきれいに。

6

表面を張らすようにして丸め、とじ目を下にしてラップをかけてオーブン35℃(or暖かい場所に放置)で30-40分発酵。

7

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16個に分けて丸める。しっかり閉じて、綴じ目を下にしてラップかけて15分ほど休ませる。

8

天板にオーブンシートを敷いて生地を並べ、200度に余熱したオーブンで15-20分焼く。

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焼きたて。

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ふわふわぱん。翌日でもチーズの香りが♪
粉チーズのチカラ?

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ベーグルの要領で蜂蜜入りの湯で茹でてから焼くと また違った食感で面白いです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白玉粉を入れたらモチモチぱんになるかな~?と期待して作ってみたらふつーにふわふわっパンでした♪もっと大量に入れたら変わるのかな~??
レシピID : 256252 公開日 : 06/05/31 更新日 : 06/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ショコパン 2006年06月01日 17:46
はじめまして!ショコパンといいます☆ジョンファさんのパンめちゃくちゃ美味しいそう~♪凄く作りたくなりました!!中でもこのチーズっこぱんは、私の好きなチーズでふわふわな感じがたまりませんっっ!これからもMYフォルダに入れさせていただきました~☆またお邪魔します(^▽^)/
ジョンファ 2006年06月02日 20:23
ショコパンさん。見に来てくださって&コメントありがとうございます^-^
好みの味か心配ですが よかったら作ってみてください♪
ケロロ軍曹おむすび可愛いですね~。アニメは見たことないんですけど・・。