バニラ☆アイスクリーム

バニラ☆アイスクリーム
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです(お好みにより減らしてください)。

材料 (作りやすい分量)

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ボウル3つにグラニュー糖を大さじ2ずつ入れる。それぞれ卵黄+バニラビーンズ、卵白、生クリームを入れる。

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ハンドミキサーで泡立てる。卵白→生クリーム→卵黄の順にすると泡だて器を洗わなくて済みます♪卵黄はマヨネーズ状になるまで。

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卵黄のボウルに生クリームを入れて混ぜ、さらにメレンゲを加えて混ぜる。全部ハンドミキサーでOK。

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ラップをして冷凍庫へ。途中でかき混ぜなくてもかまいませんが、混ぜたほうが早く出来るしふんわりします

コツ・ポイント

卵に熱を通さないので新鮮なものを使うこと。冷凍庫に入れてから3~4時間でいい感じになります。一晩おいてもカチコチにならず、いつでも美味しく食べられます。 

このレシピの生い立ち

基本のアイスクリームです。シナモン(ID:249122)や黒胡椒I(ID:256362)などで大人のアレンジも出来ます。もちろん子供のアレンジ(チョコレートID:270409)も♪  
レシピID : 256291 公開日 : 06/05/25 更新日 : 13/05/13 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

459 (378人)

17/03/15

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濃厚で美味しい!簡単でいいですねー

甘茶0825

無性に食べたくなってしまいました笑。レポありがとうございます

17/02/09

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分量がわかりやすくて嬉しい♪とっても美味しかったです〜!♡

Yutanpo358

わーん、アイス食べたくなってしまった♡美味しそうなレポ感謝。

16/12/21

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甘くて美味しい♪荒いものが少なく済んで良いですねv

haturi

後片付けが楽なの、嬉しいですね^^美味しそうなレポありがとう

16/10/01

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子供と一緒につくりました。美味しいです。

ぶりぶりぶーりちゃん

ぐるぐる混ぜて楽しいよね^^喜んでもらえてよかったぁ。

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