バニラ☆アイスクリーム
Description
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです（お好みにより減らしてください）。
せつぶんひじき
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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ボウル３つにグラニュー糖を大さじ２ずつ入れる。それぞれ卵黄＋バニラビーンズ、卵白、生クリームを入れる。
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2
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ハンドミキサーで泡立てる。卵白→生クリーム→卵黄の順にすると泡だて器を洗わなくて済みます♪卵黄はマヨネーズ状になるまで。
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3
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卵黄のボウルに生クリームを入れて混ぜ、さらにメレンゲを加えて混ぜる。全部ハンドミキサーでOK。
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4
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ラップをして冷凍庫へ。途中でかき混ぜなくてもかまいませんが、混ぜたほうが早く出来るしふんわりします
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コツ・ポイント
卵に熱を通さないので新鮮なものを使うこと。冷凍庫に入れてから３～４時間でいい感じになります。一晩おいてもカチコチにならず、いつでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
このレシピの作者
(
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せつぶんひじき
