クリームチーズのパイ風クッキー♪♪

クリームチーズのパイ風クッキー♪♪
甘さ控えめのクリームチーズ生地と、グラニュー糖をまとったナッツとレーズンの組み合わせがいい感じです☆☆ 見た目もかわいい(≧▽≦)

材料

クリームチーズ
80g
バター
80g
砂糖
20g
小さじ1/4
1個
薄力粉
150g
くるみ
30g
アーモンド
30g
レーズン
30g
牛乳
10cc

1

クリームチーズをレンジにかけてやわらかくして、泡だて器でなめらかになるまで混ぜたら、バターを加えて混ぜ、さらに砂糖、塩を加えてすり混ぜる。

2

卵黄を加えてよく混ぜ、薄力粉をふるい入れゴムべらでさっくりと混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。

3

くるみ、アーモンド、レーズンを粗みじんに切り、グラニュー糖と牛乳を合わせてからませる。

4

生地をうすくのばして、二等辺三角形に切り、3をのせてクロワッサンのようにまく。

5

200℃のオーブンで15分程焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリームチーズを使ったクッキーを作りたかったのですが、ちょっと変わったクッキーにしたいな~と思って☆☆ まだまだ改良の余地ありかな~と思いつつバイト先に差し入れすると、これがなかなか好評でした♪♪
レシピID : 256298 公開日 : 06/07/06 更新日 : 06/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sayahk 2006年07月12日 13:06
こんにちわ。今日も調子にのって緑茶もち作りました。失敗したけど(汗)。今から仕事なので、また夜中にでもアップしますねー。私なんて、人のパクリしかできないの。ここのお菓子達すごいねー。お菓子作りにも燃えそうなので、またレシピいただきにきますね。じゃ、仕事行ってきます。
さやぱん 2006年07月12日 13:31
こんにちわ☆ UP楽しみにしてますq(^▽^)p お仕事がんばってきてください♪ 私も今から大学行って来ます。 今日はすごく暑いですが、さやさんと出会えてなんだかルンルンで行って来ま~す♪♪ ではまた後ほどo(^▽^)o