ピリカラきのこソーメン

ピリカラきのこソーメン
こんなに暑い昼は、ピリカラソーメンを食べながらよく冷えたビールを飲むのが一番です。

材料 (2人分)

ソーメン
200g
1かけ
タマネギ
1/2個
ピーマン
1個
少々
ブナシメジ
少々
醤油
大さじ2
大さじ3
日本酒
大さじ1

1

薄くサラダ油を引いたフライパンでトウバンジャンを炒め、にんにく、タマネギ、ピーマン、しょうが、もみじん切りも加えます。

2

ブナシメジ、醤油、麺つゆ、日本酒を加えてひと煮立ちさせます。

3

ソーメンは水気を切って盛り、キノコだれをかけて完成です。

コツ・ポイント

具は、冷蔵庫の隅の残り野菜なら何でも入れて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25630 公開日 : 01/07/21 更新日 : 01/07/21

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