炊飯器で珈琲パン

炊飯器で珈琲パン
大好きなコーヒーをパンに混ぜてみました。ふわっとコーヒーの香りがたまりません!!

材料 (5合炊き分)

100g
薄力粉
200g
牛乳
120cc
ドライイースト
小2
1個
砂糖
30g
インスタントコーヒー
大2
小1/2
バター
40g
適量

1

粉類、イースト、砂糖、バター、卵をいれ、温めた牛乳を半量いれ混ぜる。

2

粉っぽいところに残りの牛乳をいれて混ぜ、まとまってきたら塩を入れてこねる。

3

写真

充分生地をこねたら、お釜に油を薄く塗り、生地を入れ、保温ボタンを押し5分、スイッチを切って20分待つ。この作業を2回行う。
一次発酵

4

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一次発酵後の状態です。フィンガーチェックして戻らなければOKです。取り出し、まな板に乗せガス抜きをする。

5

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グラニュー糖をまんべんなく乗せる。

6

写真

丸めて切ります。

7

写真

もう一度お釜に薄く油を塗り、生地を入れ、保温ボタンを押し5分、スイッチを切って20分待つ。(この作業は1回でOKです)
二次発酵

8

写真

二次発酵後の状態です。

炊飯ボタンを底で2回、ひっくり返して1回押して炊く。

9

写真

できあがりです!炊いてるのでグラニュー糖はとけてしまいますが、コーヒーの香りはたまりません!!

コツ・ポイント

100%強力粉でもおいしくできると思います。

このレシピの生い立ち

コーヒーが好きなんで、つくってみました。コーヒーロールみたいなもんです!
レシピID : 256307 公開日 : 06/05/25 更新日 : 06/05/25

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写真

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写真

コーヒーにチョコでふっかふかで美味しかったです♪リピ決定★

kindannomi

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Profile 果南ちゃん 2007年02月28日 16:17
今日初めて炊飯器パン作りました^^
でも、中が半生で中々焼けないんです・・なぜでしょう?
もう何度も炊飯器のスイッチを入れまくってます(^_^;)
2時から焼いて今はもう4時過ぎですぅ~・・
まだかな~?
ころころよしみ 2007年02月28日 17:34
せっかく作っていただいたのに何だか申し訳ないです。
私もだいたい3回炊飯してますが、2時間はやっぱり長いと思います(^_^;)
炊飯器の熱が弱いのか、生地が多すぎるのか、いろいろあると思いますが、めげずに頑張ってほしいです。

すいません。。。全然アドバイスになってないですね(+o+)
Profile 果南ちゃん 2007年02月28日 18:45
"((。δ*)(*δ。))" ウウン
ありがとう^^元気出てきたよ^^
色々調べてみたら多分ちゃんと発酵が出来てなかったのかもしれない。
今日はご飯の用意が出来ないので半生のまま出して、薄く切ってオーブンで焼きました^^カリカリのラスクみたいな感じでこれはこれで美味しかったよ!コーヒー味で助かりました(^_^;)
今度また挑戦してみますね!
有難う御座いました!!
ころころよしみ 2007年02月28日 22:29
こんばんは。
カリカリのラスク!!それはそれで本当においしそうです!(^^)!
せっかく挑戦していただいたのに残念ですが、今度こそ成功するように願ってますね!!
私もそろそろ新しいパンを作ってみます!!
Profile 果南ちゃん 2007年03月02日 14:06
ハァー^^;
やっと綺麗に作れました^^
ありがとさんきゅっ♪v(*δ-δ*)^☆
Ccレモン 2007年09月25日 00:08
夜中に作りましたψ(*`ー´)ψ
でもウチの炊飯器じゃちょっと違うみたい・・・・。
でもほんのり甘くておいしっ!!(ノ≧∀≦)ノパンって難しいなぁ。醗酵が面倒ですよねー。
ころころよしみ 2007年09月25日 22:42
Ccレモンさん、こんばんは!
コメントどうもありがとうございます(*^_^*)
うまくできませんでしたか??
ちょっとざんねんですが、諦めずに頑張ってくださいね!
パンって、確かに発酵時間がめんどうですね・・・(~_~;)
ひいら 2008年12月23日 11:21
初めまして。
美味しそうなので、ぜひ一度作ってみたいです★
ちょっと教えていただきたいのですが…

8番の「炊飯ボタンを底で2回、ひっくり返して1回押して炊く。」というところがわからないのですが、
パンを2回ひっくりかえしたあと、炊飯ボタンを押せばいいのでしょうか?
あと、炊飯のモードは何をお使いでしょうか?
炊飯ボタンを押したあとは、自動で炊きあがるまで待っていればよいのでしょうか?
か〜にょん 2017年10月06日 10:29
初めまして。
美味しそうなので作っているのですが、8番の「炊飯ボタンを底で2回、ひっくり返して1回押して炊く。」が分からなくて…
教えて下さい。