ふわふわ焼きとろろ

ふわふわ焼きとろろ

Description

玉子ととろろいもを混ぜ合わせて、ふんわりと焼いた焼きとろろ。よく行く居酒屋の人気メニューです。今回はチーズとお餅をいれて作りましたが、お好みの具を入れてどうぞ。

材料 (1人分)

100g
1個
長ネギ
少々
大さじ1/2
2枚
スライスチーズ
1枚
青のり
適量
ケチャップ・マヨネーズ
適量

作り方

1

餅は小さめの角切りにする。長いも100gは皮をむいてすりおろし、刻んだ長ネギ、玉子1個、めんつゆ(3倍希釈)大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

2

鉄皿を熱して油を引き、餅、1のとろろを流し込み、ちぎったスライスチーズをのせる。

3

鉄皿をそのままオーブントースターに移し、240度で5分ほど焼く。
ふんわりと膨らんで、表面にほどよい焼き色がついたらオーブントースターから取り出す。

4

青のりを振り、マヨネーズ・ケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪鉄皿がない場合は、フライパンでも作れますが、とろろの量を少し減らしたほうが作りやすいかも。大き目のお皿をかぶせてひっくり返すとうまく返せます。ソースや醤油などお好みのもので。☆.。.:*・゜☆.Green House☆.。.:*・゜☆  このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪ http://blog.livedoor.jp/seira758/

このレシピの生い立ち

♪このレシピについて♪よく行く居酒屋の人気メニューを、自己流に再現してみました。具は、お好み焼きに合うものなら何でも合うと思いますが、生の具材を使う場合は、ゆでるか炒めるかしてから入れてください。
レシピID : 256309 公開日 : 06/05/25 更新日 : 07/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/23

写真

6人分グリル一枚で豪快に作りました!ほんとフワトロモチッとしてた

ミドリ☆☆☆

豪快な焼きとろろ、美味しそうですね!ぜひまた作って下さいね♪

06/09/28

First tsukurepo mark
写真

お好み焼き風にしてみました!フワトロでおいしかったです♪

nicocook

うわ~おいしそう! 鰹節をかけたお好み焼き風、いいですね。