オッサンの挽肉de塩焼きそば
イベ長
作り方
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1
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ネギとしめじは食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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人参は薄く切り、レンジ600Wで1分30秒チンしておきます。
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3
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焼きそば麺は袋のままレンジ600Wで1分チンしておきます。
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4
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フライパンににゴマ油とニンニクを入れて炒め、挽肉も入れて崩すように炒めます。
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5
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挽肉に火が通って油が出てきたら、野菜類を投入し炒めます。
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6
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最後に焼きそば麺を投入し、鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けし、全体をよく混ぜたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
一般的な焼きそばは、途中で水を加えますが、これは挽肉から油が出るので、水を加える必要はありません。
６の工程で全体をシッカリと混ぜると、味が馴染むと思います。
６の工程で全体をシッカリと混ぜると、味が馴染むと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら、
焼きそば麺はあるけど、ソースが無い。
豚肉は無いけど、挽肉がある。
あとは、ネギ、人参、しめじ半パック、、、
じゃぁ塩焼きそばにしてみよう！って思って作りました。
焼きそば麺はあるけど、ソースが無い。
豚肉は無いけど、挽肉がある。
あとは、ネギ、人参、しめじ半パック、、、
じゃぁ塩焼きそばにしてみよう！って思って作りました。
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イベ長
