混ぜて固めるだけ！イチゴのゼリーケーキ
nz18Eli
作り方
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※スポンジは市販の5号サイズの物を使ってもok。18cm型なら6号サイズです！
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2
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下記の手順でスポンジを焼きます
レシピID：2539941
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3
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粗熱がとれて十分冷えたらスポンジを3等分します。真ん中の部分を使います
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4
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型にバター(分量外)をぬります。今回はゼリーエースを使いました
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5
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ゼリー生地を作ります。ボウルにミックスを入れ、熱湯を加えてよく混ぜます
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6
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水を加えてさらに混ぜ、写真のような状態になったら型に流し入れます
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7
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冷蔵庫で約1時間休ませ、2等分したイチゴを並べます
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8
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プリン生地をつくります。
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9
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生クリーム、牛乳、練乳を混ぜ合わせます。
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10
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ボウルにミックスを入れ、熱湯を加えて良く混ぜ、9を加えてさらにまぜます。
良く混ざったら7に流し入れます
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11
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スポンジにハケでお酒を打ち、10に敷きます。
ゼリー生地、イチゴ、プリン生地、スポンジの順になります
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12
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冷蔵庫で冷やしますが、10分くらい経ったらラップをかけ、それから2時間以上冷蔵庫で冷やします
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型から外して完成。外しにくい場合は、型をぬるま湯に、ほんの少し浸すといいです
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余ったスポンジやクリームでトライフルケーキもできます
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コツ・ポイント
ゼリー液、プリン液は少し余ると思いますので別容器でゼリーを作ってもよいと思います。
手順12ではスポンジの乾燥防止のため、必ずラップをします
手順12ではスポンジの乾燥防止のため、必ずラップをします
このレシピの生い立ち
torta heladaというケーキを作るつもりが、生クリームの泡立てを忘れてしまい、イチゴムースがイチゴプリンになりましたが、すごく美味しかったのでレシピにしました。
もちろん、生クリームを7分立て位にして混ぜればイチゴムースになります！
もちろん、生クリームを7分立て位にして混ぜればイチゴムースになります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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