切干大根と人参とツナの酢っぱりサラダ

切干大根と人参とツナの酢っぱりサラダ

Description

お酢でサッパリ!切って和えるだけでとっても簡単♪ポリポリの食感がたまりません!!

材料

切り干し大根
30g
人参
1本
ツナ(ノンオイル)
1缶
砂糖
小さじ1
大さじ1~お好みで
醤油
大さじ1
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根はよく洗い、水に10分~15分つけて戻す。お好みの加減に戻ったら、水気をよく切って、食べやすく切る。

  2. 2

    人参は5~6cmの長さの細めの線切りにする。(ピーラーを使うと楽!)分量外の塩をふり、揉みこんで10分~15分おく。

  3. 3

    2の水分をよく切り、ボールに1の切り干し大根を一緒に入れる。水気を切ったツナもいれ、全体をほぐし混ぜる。

  4. 4

    3に砂糖、酢、醤油の順で調味料を入れて、その都度よく混ぜる。最後に白ゴマをかけてできあがり♪

  5. 5

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    2015年、お正月はツナ抜きで紅白なますの代わりにしてみました!

  6. 6

    2015.06.24 ピックアップレシピに掲載していただきました!ありがとうございます。

  7. 7

    2018.08.08 COOKPADニュースに掲載。ありがとうございます♪

  8. 8

    写真

    2018.09. 「クックパッドの大人気 節約おかず108」に掲載していただきました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

切り干し大根は戻しすぎるとポリポリの食感がなくなるので気をつけてください。
酢や醤油の量はお好みで加減してください。私は酢を多め、醤油は若干少なめが好きです♪

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使うサラダや副菜が多くなりがちなので、お酢を使ってサッパリした和え物にしてみました。
レシピID : 2564319 公開日 : 14/03/31 更新日 : 18/10/08

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切干大根の新境地(✳︎´∨︎`✳︎).°。

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2021年7月21日

何か一品追加したくて、材料揃っていたからラッキー!ほんの少しのお砂糖で味がしまるね。私も酢を多めにしました…さっぱり〜♫

あっきんど 2015年06月24日 17:04
すご~くさっぱりして、切り干し大根の旨味もあって美味しいです‼私はさらに大葉を入れてさっぱりアップさせましたO(≧∇≦)O
・☆tae・・・ 2015年06月24日 17:06
ありがとうございます♪大葉を入れるとさらに夏感アップレシピでいいですね(o^−^o)
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