切干大根と人参とツナの酢っぱりサラダ
･☆tae･･･
作り方
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切り干し大根はよく洗い、水に10分～15分つけて戻す。お好みの加減に戻ったら、水気をよく切って、食べやすく切る。
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2
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人参は5～6cmの長さの細めの線切りにする。(ピーラーを使うと楽！)分量外の塩をふり、揉みこんで10分～15分おく。
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3
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2の水分をよく切り、ボールに1の切り干し大根を一緒に入れる。水気を切ったツナもいれ、全体をほぐし混ぜる。
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4
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3に砂糖、酢、醤油の順で調味料を入れて、その都度よく混ぜる。最後に白ゴマをかけてできあがり♪
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2015年、お正月はツナ抜きで紅白なますの代わりにしてみました！
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2015.06.24 ピックアップレシピに掲載していただきました！ありがとうございます。
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2018.08.08 COOKPADニュースに掲載。ありがとうございます♪
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2018.09. 「クックパッドの大人気 節約おかず108」に掲載していただきました！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
切り干し大根は戻しすぎるとポリポリの食感がなくなるので気をつけてください。
酢や醤油の量はお好みで加減してください。私は酢を多め、醤油は若干少なめが好きです♪
酢や醤油の量はお好みで加減してください。私は酢を多め、醤油は若干少なめが好きです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うサラダや副菜が多くなりがちなので、お酢を使ってサッパリした和え物にしてみました。
･☆tae･･･
