鰹のカルパッチョ・・バルサミコソース

バルサミコ酢、にんにく、しょうが、醤油、塩、コショウを瓶などにいれて混ぜる。よーく混ざったら、オリーブオイルを入れて、またまぜまぜ！！味をみて、塩、コショウする。

玉葱は千切りにして水にさらしておく。
野菜、鰹をもりつけ、１のドレッシングをかけて、大葉をちらしてできあがり！！