HMで簡単♪スイートポテト風カップケーキ

HMで簡単♪スイートポテト風カップケーキ
初めてさんでも
計って簡単☆
混ぜるだけ( ´ ▽ ` )ノ
甘さ控えめ♪
しっとりウマウマ♡
是非お試しあれ☆

材料

さつまいも
中一本(正味200g)
一個
ラム酒
小さじ1
黒ゴマ
適量

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材料を用意しまーす。

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さつまいもをコロコロに切って、あくをとります。

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鍋に、ひたひたにつかるぐらいの水をいれ、竹串で刺して柔らかくなるくらいまでゆでます。このタイミングで180℃に余熱を。

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さつまいもが柔らかくなったら、お湯を捨てて、マッシャーでつぶします。なければ、木じゃくしやスパチュラで構いません。

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マーガリンを最初に入れてよく混ぜて、グラニュー糖•溶き卵•バニラエッセンス•ラム酒を入れてトロトロになるまで混ぜます。

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HMを入れて、サクッと混ぜ合わせます。

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お好みのカップケーキの型に七分目ぐらいを目安に生地を入れて下さい。今回はセリアで買った10個入りの物16個分できました。

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カップをトントンと5•6回落として生地を落ち着かせてから、真ん中に、黒ゴマをちらします。

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180℃に余熱したオーブンで、20分を目安に焼いて下さい。竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりのサインです。

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さつまいもの量は、多少前後しても大丈夫です☆グラニュー糖もなければ上白糖でも何でもOK^ ^

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カップに生地を入れる時は、少し先細のスプーンで高めの位置から落とすと、綺麗に入りますよ☆扱いやすい生地だと思います♪

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お好みで、角切りのサツマイモやリンゴを入れてもいいかも♪チョコチップもOK☆チョコとサツマイモは意外と♡あいますよ♪

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量は増やして下さいね☆グラニュー糖がなければ、何でもOK(^^)よりしっとりさせたかったら、粗熱がとれた後に、サランラップでくるんでおくといいですよ♪ラム酒を入れる事がスイートポテト風になるポイントです^ ^

このレシピの生い立ち

長男がサツマイモのお菓子を食べたいと言ったので、家にある物で出来ないか考えてみました♪
レシピID : 2565595 公開日 : 14/04/01 更新日 : 15/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/11/29

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お芋ホクホク美味しく出来ました!朝から幸せ♪簡単なのでビックリ!

⭐koyuki⭐

遅くなりました(∵`)美味しくできてよかったです♡

14/12/06

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倍量で(*^^*)子供たちも大喜び!

★いー★

気に入っていただけてよかったです♪つくレポ感謝です( ^ ^

14/10/29

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何度もリピ。海外在住で、アメリカ人にも好評です。今回はカボチャで

モアナコウ

ワオッ♡カボチャでもできるんですね♡私も やってみます♪

14/10/21

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お芋多くてちょっと牛乳足しました☆ これ美味しーい♡

chimo✦ฺ

気に入ってもらえてよかったです♪結構レシピは曖昧ですよ(笑)